סיר של דגים ואורז
מאפינס בננה נוטלה
סלט אטריות זכוכית קר
צ’יזקייק בראוניז
סיפור קטן על יוון: בפעם האחרונה, כשהייתי שם אחותי פסקה בלי למצמץ: "סיסטר, אין גנבים ביוון! אין! את יכולה להשאיר את הבית פתוח, את האוטו פתוח, את הריץ'רץ' פתוח ואף אחד לא יפרוץ" אבל אני שלא מאמינה לאף אחד גם לא לעצמי. (יכולה להישבע למראה בבוקר שזיבי אם אני נוגעת…
בדור של ההורים שלי, כל מה שההורים אמרו להם היה קדוש - בגיל 10 הם כבר ידעו מה צפון להם בעתיד: "עוד כמה שנים, אתה מתחתן עם הבת של זלמן, עובד אצלי עד שיש לך מקצוע אמיתי. סנדלר!" בדור שלי כל מה שההורים אמרו לנו עשינו ההיפך - בגיל 10…
לא אשכח איך בתור ילדה, היתה דודה אחת צבעונית מאוד, רועשת מקושקשת שאהבה לערוך אקספרימנטים במטבח ולהזמין את כל כבודת המשפחה לטעום מה שרקחה. כל פעם לפני שפקדנו את ביתה של דודה קלרה, אמא היתה דואגת שנאכל טוב טוב בבית: "אין מה לאכול אצלה, הם ימותו ברעב" היתה אומרת לאבא…
צמחונישי
מלאה בויטמינים, מפוצצת טעם איכות ובריאות. הייתי קוראת לילדה שלי במיה מרוב שאוהבת אותה
כל יום הולכת לשוק הכרמל ממשמשת את החצילונים של סמי, בודקת לעמרני את השקדים, חופפת לבר ים את הקשקשים, באה לבדוק מה קורה עם אלמוג וולאדי בקצביה ודווקא היום ההתקהלות סביב בוריקו בוריקו בוריקווווו, הדוכן הצרחן בשוק, לא היתה שייכת למדריך הקטן עם הכובע הענק של אינדיאנה ג'ונס, זה שהולך…
יש משהו לקינוח?
הצלחתי להגיע לטעם הכי מדויק שיכולתי לבקש מאלוהי השייש, הטעמים והצורות
סמני בעיגול מה אני מחייבת לעשות עם העוגה: 1. חייבת קפה או תיי 2. חייבת ליישר 3. כשיש שייש על השייש חייבת לצהול כמו תייש 4. חייבת לתת מתכון למה שרק אני אהנה? הצלחתי להגיע לטעם הכי מדויק שיכולתי לבקש מאלוהי השייש, הטעמים והצורות. את העוגה המצולמת הבת שלי הכינה.…
להפתעתי המזרח תיכונית, גיליתי שגם היוונים אוהבים לתת בניגובים: אמנם אין להם חומוס, אבל יש להם ממרח אפונה צהובה (פאבה) וממרח שום (סקורדליה) שיקרא מעתה בעברית שומוס, על שום מה? על שום ממרח השום. "יאניס, אתה בא לנגב צלחת שומוס?" "כן איך בא לי רק מביא ת'טבלי" אז תכלס זה…
היוונים קיבלו את כל האולימפוס: איים יפהפיים מוריקים טובלים בכחול מלוח אוזו ובוזוקי למצב רוח. האוויר בריח תאנים אין מדוזות. אין לחות. אין מצילים, אין עצבין "איך האוכל כזה לא משהו? איך?" אני אומרת לאחותי שאימצה את יוון כמו שקלוני אימץ איטלקים "תסבירי לי איך לוקחים דגים טריים ישר מהים…
אני אוהבת את הסטארט אפ הגאוני הזה הכל בסיר אחד גדול. יש שמועה שאומרת שאנשים פוחדים מדגים במטבח, אתם קידינג מי או מה? זה הדבר הכי קל, הכי זורם עם הלקט. ברגע שתתחילו להכין דגים, לא תבינו איך פחדתם מזה אני אוהבת לקנות את הדגים שלי טריים ולהכין אותם עוד…
יש מצב שאני מפתחת משהו. מכירים את זה שלתינוקי שלכם אין מצב רוח ולא בא לו כלום והוא נרגן ועצבן ואאוטוטו פורץ בבכי? אז כזה. מרגישה את העצמות (לא שזה רע). לפני יומיים התקשרו לבשר לי "הבת שלך נכשלה בבדיקת שמיעה" הייתי בהלם, אלף כל, היא לא אומרת "מה?" כמנהג…
בניגוד לסלט התאילנדי המקורי (yum-woon-sen) אני אוהבת שיהיו המון עגבניות שרי, זה משמח את הסלט, נותן לו בוסט ויטמינים ובריאות והכי חשוב, זה מקרב אותו לחיך שלנו. כמובן שאתם יכולים פחות עגבניות שרי,אצלי היחס בין העגבניות לאטריות זכוכית, הוא 1:2 על כוס עגבניות 2 כוסות אטריות זכוכית. חוצמזה, שימו ליים…
אלהים שלי אשר מאחורי הברוש לבן שלי יש היום יומולדת ואני הכנתי לו עוגה. מה זה עוגה יפה שוקלדה גבינתה לז’ורנל. הבעיה אלהים שלי, שתמיד בימי תענית גוף יש מן הפיתוי אלוקינו ואני, אישה קטנה, פתייה עם לקקן מגומי גמיש. ואתה הרי יודע שאסור לי להגיע אל חבילת הנופש בחגים…
סיפור קטן על יוון: בפעם האחרונה, כשהייתי שם אחותי פסקה בלי למצמץ: "סיסטר, אין גנבים ביוון! אין! את יכולה להשאיר את הבית פתוח, את האוטו פתוח, את הריץ'רץ' פתוח ואף אחד לא יפרוץ" אבל אני שלא מאמינה לאף אחד גם לא לעצמי. (יכולה להישבע למראה בבוקר שזיבי אם אני נוגעת…
בדור של ההורים שלי, כל מה שההורים אמרו להם היה קדוש - בגיל 10 הם כבר ידעו מה צפון להם בעתיד: "עוד כמה שנים, אתה מתחתן עם הבת של זלמן, עובד אצלי עד שיש לך מקצוע אמיתי. סנדלר!" בדור שלי כל מה שההורים אמרו לנו עשינו ההיפך - בגיל 10…
לא אשכח איך בתור ילדה, היתה דודה אחת צבעונית מאוד, רועשת מקושקשת שאהבה לערוך אקספרימנטים במטבח ולהזמין את כל כבודת המשפחה לטעום מה שרקחה. כל פעם לפני שפקדנו את ביתה של דודה קלרה, אמא היתה דואגת שנאכל טוב טוב בבית: "אין מה לאכול אצלה, הם ימותו ברעב" היתה אומרת לאבא…
צמחונישי
מלאה בויטמינים, מפוצצת טעם איכות ובריאות. הייתי קוראת לילדה שלי במיה מרוב שאוהבת אותה
כל יום הולכת לשוק הכרמל ממשמשת את החצילונים של סמי, בודקת לעמרני את השקדים, חופפת לבר ים את הקשקשים, באה לבדוק מה קורה עם אלמוג וולאדי בקצביה ודווקא היום ההתקהלות סביב בוריקו בוריקו בוריקווווו, הדוכן הצרחן בשוק, לא היתה שייכת למדריך הקטן עם הכובע הענק של אינדיאנה ג'ונס, זה שהולך…
יש משהו לקינוח?
הצלחתי להגיע לטעם הכי מדויק שיכולתי לבקש מאלוהי השייש, הטעמים והצורות
סמני בעיגול מה אני מחייבת לעשות עם העוגה: 1. חייבת קפה או תיי 2. חייבת ליישר 3. כשיש שייש על השייש חייבת לצהול כמו תייש 4. חייבת לתת מתכון למה שרק אני אהנה? הצלחתי להגיע לטעם הכי מדויק שיכולתי לבקש מאלוהי השייש, הטעמים והצורות. את העוגה המצולמת הבת שלי הכינה.…
להפתעתי המזרח תיכונית, גיליתי שגם היוונים אוהבים לתת בניגובים: אמנם אין להם חומוס, אבל יש להם ממרח אפונה צהובה (פאבה) וממרח שום (סקורדליה) שיקרא מעתה בעברית שומוס, על שום מה? על שום ממרח השום. "יאניס, אתה בא לנגב צלחת שומוס?" "כן איך בא לי רק מביא ת'טבלי" אז תכלס זה…
היוונים קיבלו את כל האולימפוס: איים יפהפיים מוריקים טובלים בכחול מלוח אוזו ובוזוקי למצב רוח. האוויר בריח תאנים אין מדוזות. אין לחות. אין מצילים, אין עצבין "איך האוכל כזה לא משהו? איך?" אני אומרת לאחותי שאימצה את יוון כמו שקלוני אימץ איטלקים "תסבירי לי איך לוקחים דגים טריים ישר מהים…
אני לא יודעת אם סיפרתי לכם, אבל יהלי, הבן הגדול שלי נהיה אוסטרלי חי באוסטרליה עם אישה אוסטרלית אם לא סיפרתי לכם, זה רק בגלל שהשתדלתי הרבה זמן לא לספר את זה לעצמי. בקול. אנחנו מדברים כל יום בטלפון. הוא מספר לי כמה האוסטרלים אנשים פשוטים, לא ממהרים לשום מקום,…
חמש וחצי בבוקר רק הצופרים של הפח זבל התעוררו ואני עם הכלב, פורסט, כבר בחוץ. מאמר מוסגר 1 בחינוך ילדים: אם את מראה דוגמית אישית ומוציאה את הכלב כל בוקר לסיבוב קבוע בן שעה שלמה, הם ילמדו לקחת אחריות ויוציאו אותו כל יום ל2 דק' מלאות. בדוק! אז חמש וחצי…
