זה באמת מרק עם כל אמהות ואבות המזון
זה באמת מרק בכלום זמן
הזוגיות בין כתום עדש לגריסים אפור גשום
יוצרת מרק עצום
חשוב לי שנשתמש בעגבניות שרי ושום טרי
חשוב לי שנכניס 2-3 קליפות לימון – מקפיץ את המרק המון
מה צריכים
רבע כוס שמן זית
סלרי ענף ועלים קצוץ
בצל לבן בינוני קצוץ
גזר גדול קצוץ
כף גדושה רסק עגבניות
כפית שטוחה כמון
כפית גדושה נענע יבשה או אורגנו יבש
5-7 שיני שום קצוצות
כוס עגבניות שרי חצויות או 4 רגילות חצויות
2-3 קליפות לימון
כפית וחצי מלח
כוס עדשים כתומות שטופות
חצי כוס גריסים (פנינה או מלא)
ליטר מים רותחים
עשבי תיבול ומים
איך מכינים
נקפיץ את המירפואה (גזר, סלרי, בצל) ברבע כוס שמן זית כ-5 דק’, נוסיף כף גדושה רסק ותבלינים ונערבב
נוסיף שום קצוץ, עגבניות שרי חצויות, קליפות לימון ונערבב, נוסיף גריסים, עדשים ומלח, נוסיף מים רותחים, נערבב, נביא לרתיחה ללא מכסה (מי שרוצה זה הזמן להשיל בקלילות את קליפות השרי-אני אוהבת), זר קטן של נענע או בזיל או כוסברה – 30 דקיקות אש בינונית לא מכוסה
נטחן קל 2-3 פולס
נוסיף עוד שלוק של שמן זית ופלפל שחור טחון טרי
יה בה יה איזה טעימי
View this post on Instagram
