אמא שלי היתה מתעדכנת מה קורה איתי בבית ספר רק ביום הורים, לאסיפת הורים כיתתית היא מעולם לא הלכה “למה צריך את השטות הזאת? כל ההוּרים יחד בכיסאות גמדים והמורה מבלבלת את המוח”
לא אשכח את הפעם כשבאה המורה לביקור בית, ישבנו במטבח, המורה ואני. הכנתי עוּגיות חמאה ותה וחיכינו להורי
אבא שלי שרק נכנס מהעבודה מיהר לבקש:
“את וחברה שלך יכולות ללכת לחדר, אני צריך שקט”
“אבאאא זאת המורה שלי”
“מורה ככ צעירה לכיתה ו’?”
“אבא, אני בכיתה ח”
היום אני מקבלת עדכונים בווטסאפ על כל פיפס
ואין קבוצה אחת יש אלף: קבוצת הורים עם המורה, קבוצת הורים בלי המורה, קבוצת הורים מתמטיקה, קבוצת הורים שכבה, קבוצת הורים צופים, קבוצת הורים בלט, קבוצת הורים מתנדבים,
כאילו הקטע האמיתי של ווטסאפ זה לבדוק מתי תתבלבלי. האם את מתבלבלת בשליחת ההודעות 1:10 או 1:100 ?
אז שלחתי לחברה שלי את הסלט הזה
השארתי הודעה קוּלית תוך כדי שאני בולסת ומגרגרת בהנאה: “איזה בן זונה של סלט פירקתי אותו לבד, מקווה שהכרובית לא ּתפליץ אותי מדי”
וזהו.
מכאן לקחה את זה “קבוצת הורים ומורים שוחרי תרבות”
תקשיבו רגע ותקשיבו טוב. כל הקטע המעלף של הסלט הזה זה דרך הכנת הכרוּבית והמפגש שלה עם הלחם והעגבניות.
אי אפשר לוותר על הלחם, או להכין את הכרובית אחרת. ככה בדיוק
מה צריכים:
כרובית קטנה שלמה יפה
4 עגבניות מגי חתוכות איך שבא
2-3 פרוסות לחם או חלה
3 כפות עירית
חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
לרוטב:
3 כפות בלסמי איכותי
4 כפות שמן זית
בצל סגול קטן או שאלוט טבעות דקיקות
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
איך מכינים:
1. הכרובית: נבשל כרובית על להבה גבוהה בסיר מלא מים עם כפית מלח כשפניה כלפי מטה עד רכות קלה (שאפשר לנעוץ סכין). נסנן מהמים, ניצוק עליה 3 כפות שמן זית ונכניס לתנור 200 מעלות עד הזהבה (כ-35 דקות)
2. הקרוטונים: נקרע לחם או חלה נערבב עם 2-3 כפות שמן זית, נשגר לתנור 190 מעלות על דף אפייה ל-12 דקות בערך. (שימו לב לא לשרוף!)
3. הרוטב: נערבב: בלסמי, שמן זית מלח פלפל ובצל סגול או שאלוט קצוץ קטן. נניח בצד או עד ההגשה (נשמור במקרר)
4. נרכיב רק בהגשה: עגבניות, עירית, פטרוזיל, לחם קלוי וכרובית איך שבא, ניצוק על הכל את הרוטב. נערבב עם הידיים ונגיש מיד.
View this post on Instagram
