fbpx
Image is not available
ביסקוטי
Image is not available
בולונז. ספגטי בולונז
Image is not available
סיר לא רגיל של קציצות בשר עם חציל
Image is not available
סלט קישוזיקי – סלט צזיקי עם קישואים
previous arrow
next arrow
Slider

פוסטים נבחרים

יש משהו לקינוח?

מעשה במאפין מזמין וסיפור שהיה באמת

יש לי את התכונה הזו - לא רק לצותת לאחרים, אלא גם בעדינות מיטיבה לומר להם את דעתי. אני מאמינה בכל לבי שאם יש לי משהו חשוב להגיד, אני צריכה להגיד. גם אם אף אחד לא שאל אותי. אנשים בדרך כלל דואגים לצייד אותנו במשפטי מאמא עוף מוכנים: "אמרתי לך…

יש משו לקינוח

פאנקייק קליל לשבת בבוקר יום יפה

"יש לי צורעה בעין" מתעוררת הקטנה עם עין ורוד פוקסיה "איזה יופי" אני אומרת "זה לא אמא, זה כואב נורא" היא מיללת "לא, לא מצחיקולה..איזה יופי שגם את קוראת לשעורה צרועה, כאילו זה צירעה זה מראה שאת הבת שלי" מחבקת אותה גאה "כי אולי את קוראת לזה ככה עד היום…

סירים

עוף שיוצא סוף ומתעקש מכל דבר חמש!

בחיים כמו בחיים הכל עניין של איך אתם מתרחצים האם אתם מאלה נותנים ברותחין, טמפרטורה שורקת של קומקום וזה  עדיין סוג של פושר עבורם? או מאלה ששמים סבון לכל אגפון בגופון פלאס שמפון פלאס מרכך פלאס קרוייטר ומסכה המפניקה כל שערה עם מינרלים מהטבעול? או מאלה שתוך כדי ניגוב נותנים…

צמחונישי

הו ניוקי טרי, יכולה לכתוב שיר הלל לניוקי טרי וכמה שזה קל קל קל

תראו רגע, אם יש מאכל שהוא קונצנזוס זה ניוקי, אם יש מאכל שההכנה שלו, היא חוג בית עם ילדים בחופש הגדול, זה ניוקי. אם יש מאכל שהוא שווה את הטרחה בהכנה הביתית, זה ניוקי כשאני משחררת צעקה לאוויר "חברים, בואו מכינים ניוקי" כולם מתמגנטים למטבח ברגע, לפתע הבית נמלא בשתיקת…

יש משו לקינוח?

שוקולדית גבוהה וממכרת

אם לגבינה הצחה והגבוהה קראתי גבינית פלאטרו, אז השוקולדית האקזוטית הזו,היא לגמרי נעמי קמפבל: דוגמנית גבוהה עסיסית עם הפרעת אכילה קלה. אוהבת עוגות שוקולד, זו עוגה טעימה במיוחד וגבוהה במיוחד בזכות הסודה לשתיה, אבקת אפייה וביצים. תנור מחומם מראש 160 מעלות תבנית עגולה משומנת היטב 26 או 28 או מלבנית…

יש משו לקינוח?

כשהחברה האוסטרלית של הבן שלי הכינה עוגה ב-5 דק' וב-2 דק' הכל נטרף!

לבן שלי יש חברה רצינית. עד פה הכל סבבה, הבעיה שהיא לא מבאר שבע או איזה קיבוץ בצפון, היא באה מהישוב אוסטרליה, "אוסטרליה??? מה לנו ולאוסטרליה? זה על מאדים לא?" "נו, די אמא, תהי נחמדה. אוזים הם אחלה אנשים, זורמים כאלה" "ניקול קידמן לא נראית לי כזאת זורמת, לא עם…

סלטים

אז זה מה שקורה כשמטבח ישראלי פוגש הודי נוצר מטבח ישרלודו!

לפעמים, רק לפעמים החיים הם סרט הודי עם המון צבע וריח ושמחה. הרעב שלי להודו ממשיך גם בארץ, אני לא מומחית לאוכל הודי ולא לאפייה, אבל אני תמיד מוכנה ללמוד, אז הזמנתי שניים שהם שם דבר בתחומם: ברי יוגב, חבר טוב שלי ואופה גאון עשירון עליון . התעלפתי משירה עזרא…

שבת בבוקר

10 דק' עבודה ויש לנו תבנית מדהימה

ארוחת בוקר קדושה לישראלים כמו פרות להודים, כמו צלב לנוצרים, כמו ג'אראס לסטלנים, כמו גלידת פיסטוק לרוה"מ ושרתו כמו טיפוח הקיפוח לשרת התרבות ק ד ו ש! מבחינתנו כל המסעדות בארץ יגישו ארוחת בוקר בכלל אם מישהו יפתח רשת עולמית תחת השם "יזראלי ברקפסט קלאב" אנחנו על המפה! אחרי ההמצאה…

ירקות בצלחת

זה כל כך טעים וכל כך קל. וכן, זה אפוי אז בכלל!

זוכרים  את הימים שאנשים הלכו לפסיכולוג/ית, קראו ספרים של ארווין יאלום ודיברו על התהליך הטיפולי העמוק שהם עוברים על הספה? זוכרים? אז זהו שהיום זה טיפי השתנה, היום המודה זה לשבת על ספת הדיאטנית היום זה כבר לא: "הפסיכולוגית  אמרה לי להימנע  מהבחור ממשפחת סול, כי הוא פוגע בי", אלא …

צמחונישי

אחת המנות האהובות עלי מהמטבח ההודי

זו היתה מנת הדגל שלי בהודו כל מסעדה כל פינת רחוב, הזמנתי לי דאל עם אורז מתובל, זו מנה  קלה,  ארוחה שלמה  עם כל מה שהגוף דורש מחלבון ועד סיבים תזונתיים אורז בסמטי הוא בפירוש מלך האורזין , אורז עם ערך גליקמי נמוך מים המלח וכמובן נטול גלוטן לגבי הדאל,…

יש משו לקינוח?

העוגיות שהכי כיף לפצח אותן

הייתי חייבת לבקר את דודה שלי ויקי פדיה, לשאול אותה על שום מה ביסקוטי? דודתי המלומדה לגמה ארוכות מהאספרסו הכפול  ואמרה: על שום שאת אופה את הביסקוטי פעמיים, פעם כגוש בצק ופעם כפרוסות מדוגמות, הבנת? עכשיו הבנתי. ולא רק שהבנתי והשכלתי גם הכנתי מיליון פעם בערך אז קבלו מתכון קל…

סירים

מבשלים לאט ואז טורפים אותו מהר מהר

הקטע עם בולונז, מזכיר לי יחסים לטווח ארוך, לא זבנג וגמרנו, אלא בישול איטי איטי וממכר ממכר. 3 שעות בישול, כן כן 3 שעות בישול, זה כל התעלול. אפשר לשגר לתנור חום נמוך לכמה שעות טובות מה צריכים: 700 גר' בשר בקר טחון עם טיפי שומן בצל גדול קצוץ דקיק…

סירים

החציל הקלוי הופך את טעם הקציצות למעושנות ויוצאות דופן באנינותן שזה הישג לא קטן לקציצה

מכירים את זה שאת מדברת עם איזה חברה בטלפון, מספרת לה משהו סודי סודי, שהחברה השלישית השביעה שלא תגידי לאף אחת, בטח לא לה אבל את זו את ובאיפוק מרטיט ומסעיר את מספרת לה את מה שהשלישית סיפרה לך בסוד כמוס לפרה (לי) ולסוס ואז היא אומרת: "פחחח..היא סיפרה לי…

סלטים

כי מקישוא וצזיקי יוצא קישוזיקי - סלט קייצי מרענן

אז אחרי שהכרתי כל אי יווני על הטברנות, החופים הריזורטים  והדגה שלו, סגרתי לנו טבריה ״טבריה?? השתגעת?? בחום הזה? בכנרת? בלחות? טבריה?את רוצה להרוג אותי? עם כל ה ה ה״ ״נו תגיד ה.. ה.. אין אין לתאר כמה אתה עילאי ומתנשא. ״אבל אני רוצה לנסוע לטבריה, כולם בורחים מכאן לימים…

יש משהו לקינוח?

מעשה במאפין מזמין וסיפור שהיה באמת

יש לי את התכונה הזו - לא רק לצותת לאחרים, אלא גם בעדינות מיטיבה לומר להם את דעתי. אני מאמינה בכל לבי שאם יש לי משהו חשוב להגיד, אני צריכה להגיד. גם אם אף אחד לא שאל אותי. אנשים בדרך כלל דואגים לצייד אותנו במשפטי מאמא עוף מוכנים: "אמרתי לך…

יש משו לקינוח

פאנקייק קליל לשבת בבוקר יום יפה

"יש לי צורעה בעין" מתעוררת הקטנה עם עין ורוד פוקסיה "איזה יופי" אני אומרת "זה לא אמא, זה כואב נורא" היא מיללת "לא, לא מצחיקולה..איזה יופי שגם את קוראת לשעורה צרועה, כאילו זה צירעה זה מראה שאת הבת שלי" מחבקת אותה גאה "כי אולי את קוראת לזה ככה עד היום…

סירים

עוף שיוצא סוף ומתעקש מכל דבר חמש!

בחיים כמו בחיים הכל עניין של איך אתם מתרחצים האם אתם מאלה נותנים ברותחין, טמפרטורה שורקת של קומקום וזה  עדיין סוג של פושר עבורם? או מאלה ששמים סבון לכל אגפון בגופון פלאס שמפון פלאס מרכך פלאס קרוייטר ומסכה המפניקה כל שערה עם מינרלים מהטבעול? או מאלה שתוך כדי ניגוב נותנים…

צמחונישי

הו ניוקי טרי, יכולה לכתוב שיר הלל לניוקי טרי וכמה שזה קל קל קל

תראו רגע, אם יש מאכל שהוא קונצנזוס זה ניוקי, אם יש מאכל שההכנה שלו, היא חוג בית עם ילדים בחופש הגדול, זה ניוקי. אם יש מאכל שהוא שווה את הטרחה בהכנה הביתית, זה ניוקי כשאני משחררת צעקה לאוויר "חברים, בואו מכינים ניוקי" כולם מתמגנטים למטבח ברגע, לפתע הבית נמלא בשתיקת…

יש משו לקינוח?

שוקולדית גבוהה וממכרת

אם לגבינה הצחה והגבוהה קראתי גבינית פלאטרו, אז השוקולדית האקזוטית הזו,היא לגמרי נעמי קמפבל: דוגמנית גבוהה עסיסית עם הפרעת אכילה קלה. אוהבת עוגות שוקולד, זו עוגה טעימה במיוחד וגבוהה במיוחד בזכות הסודה לשתיה, אבקת אפייה וביצים. תנור מחומם מראש 160 מעלות תבנית עגולה משומנת היטב 26 או 28 או מלבנית…

יש משו לקינוח?

כשהחברה האוסטרלית של הבן שלי הכינה עוגה ב-5 דק' וב-2 דק' הכל נטרף!

לבן שלי יש חברה רצינית. עד פה הכל סבבה, הבעיה שהיא לא מבאר שבע או איזה קיבוץ בצפון, היא באה מהישוב אוסטרליה, "אוסטרליה??? מה לנו ולאוסטרליה? זה על מאדים לא?" "נו, די אמא, תהי נחמדה. אוזים הם אחלה אנשים, זורמים כאלה" "ניקול קידמן לא נראית לי כזאת זורמת, לא עם…

סלטים

אז זה מה שקורה כשמטבח ישראלי פוגש הודי נוצר מטבח ישרלודו!

לפעמים, רק לפעמים החיים הם סרט הודי עם המון צבע וריח ושמחה. הרעב שלי להודו ממשיך גם בארץ, אני לא מומחית לאוכל הודי ולא לאפייה, אבל אני תמיד מוכנה ללמוד, אז הזמנתי שניים שהם שם דבר בתחומם: ברי יוגב, חבר טוב שלי ואופה גאון עשירון עליון . התעלפתי משירה עזרא…

שבת בבוקר

10 דק' עבודה ויש לנו תבנית מדהימה

ארוחת בוקר קדושה לישראלים כמו פרות להודים, כמו צלב לנוצרים, כמו ג'אראס לסטלנים, כמו גלידת פיסטוק לרוה"מ ושרתו כמו טיפוח הקיפוח לשרת התרבות ק ד ו ש! מבחינתנו כל המסעדות בארץ יגישו ארוחת בוקר בכלל אם מישהו יפתח רשת עולמית תחת השם "יזראלי ברקפסט קלאב" אנחנו על המפה! אחרי ההמצאה…

ירקות בצלחת

זה כל כך טעים וכל כך קל. וכן, זה אפוי אז בכלל!

זוכרים  את הימים שאנשים הלכו לפסיכולוג/ית, קראו ספרים של ארווין יאלום ודיברו על התהליך הטיפולי העמוק שהם עוברים על הספה? זוכרים? אז זהו שהיום זה טיפי השתנה, היום המודה זה לשבת על ספת הדיאטנית היום זה כבר לא: "הפסיכולוגית  אמרה לי להימנע  מהבחור ממשפחת סול, כי הוא פוגע בי", אלא …

צמחונישי

אחת המנות האהובות עלי מהמטבח ההודי

זו היתה מנת הדגל שלי בהודו כל מסעדה כל פינת רחוב, הזמנתי לי דאל עם אורז מתובל, זו מנה  קלה,  ארוחה שלמה  עם כל מה שהגוף דורש מחלבון ועד סיבים תזונתיים אורז בסמטי הוא בפירוש מלך האורזין , אורז עם ערך גליקמי נמוך מים המלח וכמובן נטול גלוטן לגבי הדאל,…

סירים

כל מה שרציתם לדעת על קציצות פראסה צמחונית ובשרית ולא העזתם לפעול

נגיד אני בבאסה ואומרים לי קחי קציצת פראסה אני שואגת משמחה כמו מופאסה (נו, זה החרוז הכי הכי שישב לי, מה נעשה?) אלו הקציצות האהובות על כל הילדים שלי הבנים או הבת, הבשרניים או האוכלים מונבט על הבן הזוג והחמות ועל כל הבהמות (טוב, עברתי את הגבול בשביל החריזה) לא…

יש משו לקינוח

עוגיות עם טעם נהדר לאנשים עם פתיל קצר

בואו נדבר רגע על אבולוציית התיק בראי הזמן על השינויים ההורמונליים שעברו על התיק שלי הראי לי את תיקך ואומר לך בת כמה את פתאום יש דברים חדשים שאני מחזיקה קבוע בתיק: לא עוד בלגן של תיק קוקטי פרוע: סיגריות, מסקרה, ליפסטיק לוהט, לא עוד בלגן של תיק אימהי פרוע:…

ירקות בצלחת

הטריק לתפוחי אדמה פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנוכו

תראו, אני כל כך מחבבת את הפחממה המהממה הזו, יש אלף דרכים להגיע לרומא ואלף דרכים להכין תפוחי אדמה את הדרך הזו, גיליתי ע"י חובב תפוחי אדמה ענקיסטי, הבן שלי, כפרה עליו " יש טריק מעולה אמא, תוסיפי חצי כפית סודה לשתייה למים כשהם רותחים" "מה??? אלף כל מה סודה…

ירקות בצלחת

סלט יפהפה ים תיכוני עם קריצה והוא גם טרי לי בריא לי

קווים לדמותו של הפריק החדש במטבח. שנים התכחשתי לקיומו המעושן "מעושן? לא אצלי במטבח חביבי, לך לחדר, סגור את הדלת ופתח חלון" אבל. אינעלדינק, הוא חזר שוב ושוב עד שהבנתי את הגרוב חוצמזה, שהחיטה הירוקה הגרוסה הזו בריאה והערך הגליקמי שלה מגרד את הרצפה שזה כל כך טוב לנו אז…

צמחונישי

הר זכוכית אדום בשקיעת חלומית

1 סלק גדול 1 חבילה (200-250 גר') מקמח שעועית, קרויות גם אטריות צלופן מיץ וקליפה מגוררת מחצי תפוז 3 כפות שמן זית מלח ופלפל שחור 200 גר' גבינת חלומי, חתוכה לקוביות קטנות כף שמן חצי כוס פטרוזיליה או כוסברה קצוצים 2 כפות אגוזי פקאן קלויים וקצוצים איך מכינים? 1. נעטוף…

סלטים

זוגיות משו לא רגיל בין סלק לחציל

  אף פעם לא ידעתי מה אני רוצה להיות כשאהיה גדולה,  מה אני רוצה ללמוד, מה השאיפות שלי. בתור ילדה לא היו לי ממש שאיפות לא רציתי להיות הכי טובה או הכי יפה לא רציתי תעודה טובה במיוחד, או לנצח במרוץ 60, או להיות מלכת הכיתה הדבר היחיד ששאפתי בתור…

אסטה לה אינסטה בייבי

אסטה לה אינסטה בייבי

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link