fbpx
Image is not available
ירקות עם אורז
Image is not available
בטטה בולס
Image is not available
כרובית מטוגנת
Image is not available
מרק בצל
previous arrow
next arrow
Slider

פוסטים נבחרים

מרקים

מרק משביע טעים וכל כך בריא לנו

אני אוהבת גריסים, יש להם כוח ריפוי מדהים. הם  שעורה, דגן עתיק יומין, שעבר "ליטוש" בוא נרים, נפאר ונעצים קצת את הגריסים: הם מלאים בחלבון ועשירים בקומפלקס B, הערך הגליקמי שלהם ככ נמוך, מה שהופך אותם למעולים לדיאטה ואטרקטיבים לאנשים סוכרתיים. הם מאוד טובים לכיוח כשמשתעלים. הם "מנקים" פסולת מהגוף…

צמחונישי

סיר ירקות הודו סטייל, טעים טעים וקל להכנה

חשבתי ככה בלבלב הקטן שלי: עיוני, מה יהיה איתך? לא נמאס לך להיות סוג של פח? כל הוויקאנד לא חסכת, היו כאן המוני תופינים ובונבונים וכל מיני סיכונים שעשו לך נעים לרגע, אבל אז הגיע הבוקר והתעוררתי שיכורה ולא מיין מנופחת ולא מ.. סתכלתי על עצמי במראה ואמרתי בקול: פויה,…

מרקים

מרק שכולו ארוחה מהממה

הפעמים היחידות שהשתמשתי בברכיים היו לחריזה עמוקה: ״רדו על הברכיים תנו לי בכפיים״ כזה, מי בכלל ידע שיש את החלק הזה בגוף? הרי גם שערות לא צמחו שם, אז בכלל דלגי בגילי הגעתי להבנה שהבגידה שהכי תכאב לי, זו הבגידה של הברך. סוף סוף הבנתי למה התכוונה סבתא שלי כשאמרה:…

צמחונישי

עלי גפן הכי טעימים שהכנתי - והכנתי..

תראו רגע, אין כמו לגלגל עלי גפן טריים, זה סטלה של החיים. בחיי. לגלגל משהו ירוק בלי לעבור על החוק ומדוע לא נלין? כי עלים שזה עתה נקטפו מהעץ, הם קטיפתיים ממש, מסחררים וצבעם ירוק אופטימי של עלה טרי טרי - עונתם קצרה, רק באביב, אבל זה ככ שווה. רוב…

סירים

הכנה של סיר נהדר - כרוב ממולא בבשר

בניגוד לפלפל ממולא, שהוא כל כך קליל להכנה ללא צורך בטיגון מוקדם של הבשר, ללא צורך בהתעסקות יתר עם הפלפלים. אין צורך להשקיע בסיר והוא יודע כל כך להחזיר - אהבה יופי והרבה טעם אז הכרוב הממולא - לאאאא סיר של כרוב ממולא בא להגיד: "מותק, אני רוצה שתתאמצו בשבילי,…

צמחונישי

סיר יפהפה טעים, מרענן וקל על המשקל וההכנה

עם כל הכבוד ליוונים ולתרבות ההלניסטית המפוארת שלהם, אני לא אשתחצן , אלא רק אתנשא ואומר בפה מלא וממלוא: סלט יווני פי אלף טעים בארץ והחומוס פי אלף טעים מפאבה יה חווה והקישואים הממולאים שלי יותר מכל טברנה, כי רק הטבחית תעיד על מטבחה, או תכריח את בני ביתה לומר…

סירים

כשאין זמן קבלו מנה זריזה חבל על הזמן

תראו רגע, קורה לפעמים שהזמן חומק ממני ואני מוצאת עצמי במטבח 20 דק' לפני סערת הילקוטים הנכנסת ואין סיר להאכיל את הילדים המסכינים. בנקודה הזו יש שתי אופציות בעצם שלוש הראשונה: שלא יחושו רעב ואם כן,  יחושו עצמם לפיצה הקל"בית השניה: להכין להם חביתה וסלט ולמכור להם את זה ששפית…

1 2 3 36

צמחונישי

המנה החמה של אמא שלי שיכולה להפוך לחמה ושבועית גם אצלכם

זו המנה הכי חמה של אמא שלי, אין יום שלא נקבל אצלה איזה דגן עם מנת ירקות מבושלים לצהריים. בד"כ הדגן יהיה: דוחן (לא אוהבת), קינואה, או את האורז הזה, אורז עגול מלא, זה בעצם אורז עגול לריזוטו לפני שהפשיטו אותו, הוא הכי פופלארי והכי אהוב עלינו. אם לא ניסיתם…

צמחונישי

כדורי בטטה טבעונישים בשערות אורז היש טוב מזה?

אני לא יודעת איך אתם, אבל כשמבקשים ממני אוזן קשבת, אני מיד עונה "עזוב אותך מאוזן קשבת, קח עוגה!" משום מה, נדמה לכולם, שאני טובה בלתת מתכונים מעולים לחיים, שאני נהדרת בלהקשיב בלהכיל בלמלא את החלל בתובנות הלו, הדבר היחיד שאני יכולה למלא זה פלפלים! אין לי סבלנות. אין לי…

צמחונישי

כרובית מטוגנת זה אהבה אמיתית

תנו לי פרח כרובית מטוגן ואני מיד חוזרת לגיל הגן מרים ילן שטקלים היתה בשקט יכולה לכתוב" פרח כרובית נתתי לאביבית" כל כך טעים, פריך ואהוב על כל הגילאים אם כבר מטוגן, אז לפחות פרחי כרובית ממשפחת המצליבים, המשפחה הכי בריאה, עמוסים בויטמינים, סיבים ואנטי אוקסידקנטים מה צריכים? כרובית יפה…

מרקים

כל אחד חייב לפחות פעם אחת להכין מרק בצל ולעוף על עצמו

כל אחד צריך להכין מרק בצל לפחות פעם אחת בעונת החורף או הסתיו, להביט בגשם הנוקש בחלון, לחוש עצמנו בביסטרו, לגרגר מהנאה, אבל במבטא צרפתושי. הדבר הכי חשוב במרק הקל קל קל הזה, זה הזמן שלוקח לבצלים להיכנע ולהתמסר ולקבל את הצבע הקרמלי העמוק, זהו עצם המרק. דרך אגב, קבלו…

מרקים

מרק משביע טעים וכל כך בריא לנו

אני אוהבת גריסים, יש להם כוח ריפוי מדהים. הם  שעורה, דגן עתיק יומין, שעבר "ליטוש" בוא נרים, נפאר ונעצים קצת את הגריסים: הם מלאים בחלבון ועשירים בקומפלקס B, הערך הגליקמי שלהם ככ נמוך, מה שהופך אותם למעולים לדיאטה ואטרקטיבים לאנשים סוכרתיים. הם מאוד טובים לכיוח כשמשתעלים. הם "מנקים" פסולת מהגוף…

צמחונישי

סיר ירקות הודו סטייל, טעים טעים וקל להכנה

חשבתי ככה בלבלב הקטן שלי: עיוני, מה יהיה איתך? לא נמאס לך להיות סוג של פח? כל הוויקאנד לא חסכת, היו כאן המוני תופינים ובונבונים וכל מיני סיכונים שעשו לך נעים לרגע, אבל אז הגיע הבוקר והתעוררתי שיכורה ולא מיין מנופחת ולא מ.. סתכלתי על עצמי במראה ואמרתי בקול: פויה,…

מרקים

מרק שכולו ארוחה מהממה

הפעמים היחידות שהשתמשתי בברכיים היו לחריזה עמוקה: ״רדו על הברכיים תנו לי בכפיים״ כזה, מי בכלל ידע שיש את החלק הזה בגוף? הרי גם שערות לא צמחו שם, אז בכלל דלגי בגילי הגעתי להבנה שהבגידה שהכי תכאב לי, זו הבגידה של הברך. סוף סוף הבנתי למה התכוונה סבתא שלי כשאמרה:…

צמחונישי

עלי גפן הכי טעימים שהכנתי - והכנתי..

תראו רגע, אין כמו לגלגל עלי גפן טריים, זה סטלה של החיים. בחיי. לגלגל משהו ירוק בלי לעבור על החוק ומדוע לא נלין? כי עלים שזה עתה נקטפו מהעץ, הם קטיפתיים ממש, מסחררים וצבעם ירוק אופטימי של עלה טרי טרי - עונתם קצרה, רק באביב, אבל זה ככ שווה. רוב…

סירים

הכנה של סיר נהדר - כרוב ממולא בבשר

בניגוד לפלפל ממולא, שהוא כל כך קליל להכנה ללא צורך בטיגון מוקדם של הבשר, ללא צורך בהתעסקות יתר עם הפלפלים. אין צורך להשקיע בסיר והוא יודע כל כך להחזיר - אהבה יופי והרבה טעם אז הכרוב הממולא - לאאאא סיר של כרוב ממולא בא להגיד: "מותק, אני רוצה שתתאמצו בשבילי,…

צמחונישי

סיר יפהפה טעים, מרענן וקל על המשקל וההכנה

עם כל הכבוד ליוונים ולתרבות ההלניסטית המפוארת שלהם, אני לא אשתחצן , אלא רק אתנשא ואומר בפה מלא וממלוא: סלט יווני פי אלף טעים בארץ והחומוס פי אלף טעים מפאבה יה חווה והקישואים הממולאים שלי יותר מכל טברנה, כי רק הטבחית תעיד על מטבחה, או תכריח את בני ביתה לומר…

סירים

כשאין זמן קבלו מנה זריזה חבל על הזמן

תראו רגע, קורה לפעמים שהזמן חומק ממני ואני מוצאת עצמי במטבח 20 דק' לפני סערת הילקוטים הנכנסת ואין סיר להאכיל את הילדים המסכינים. בנקודה הזו יש שתי אופציות בעצם שלוש הראשונה: שלא יחושו רעב ואם כן,  יחושו עצמם לפיצה הקל"בית השניה: להכין להם חביתה וסלט ולמכור להם את זה ששפית…

יש משהו לקינוח?

הריח הזה של שמרים פלאס תפוחים הוא כה משמח, אין בושם שידמה לו

קחי לך שמרים תפוחים המתיקי את יומך זה ככ שווה את הספירה שמתרוצצת אצלך במנהרה תראו רגע, איך שנהיה קצת קריר בחוץ, חייבים לחמם את הבית עם ריחות שמרים ותפוחים מתוקים, זה שילוב כל כך טעים . ואני תמיד טוענת שאם הדרך עושה נעים, ז"א ההכנה כל כך כייפית אז…

צמחונישי

אורז שכולו חגיגה של טעם ויופי

"את קולטת איזה דבר גדול זה פיתה, אפשר לשים בפיתה הכל הכל" אחותי בהתלהבות של תיירת שגילתה את יבשת הפיתות "יואו את חייבת לטעום אותה  עם כרובית" היא ממשיכה ונותנת ביס עסיסי נוטף טחינה ורסק עגבניות "אין האייל שני הזה, אני אומרת לך  גאון גאון, איך הוא מכניס כל דבר…

יש משהו לקינוח?

קוראים לעוגה הזו סברינה בלוף, בלי שמרים והיא פשוט סוף!

הייתי בת 20, חיילת משוחררת בודדה וחיפשתי עבודה, הייתי קצת לפני תחילת לימודי הקולנוע שלי וחשבתי שיהיה הכי נכון לעבוד ככרטיסנית  באחד מבתי הקולנוע התל אביבים, לשאוב סרטים ופופקורן בחושך המזמין, סיפורי המיתולוגיה על  אותם במאים ידועים שהתפארו בכוח המסך הגדול  לאורך התבגרותם. גרם לי לחשוב, שהדרך שלי חייבת להתחיל…

1 2 3 25

אסטה לה אינסטה בייבי

אסטה לה אינסטה בייבי

דונט בי א-סטרנג'ר, קיפּ און קשר

© 2018 All rights reserved

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link