העוגה שפורחת בסתיו בכל בית ישראלי
עוגת מיץ תפוזים ואין לי חרוזים
תנור מחומם 165 מעלות תבנית מלבנית 28X12 או עגולה 24
מה צריכים?
4 ביצים
3/4 כוס סוכר 150 גרם
שקית סוכר וניל
כוס מיץ תפוזים 240 מ״ל
גרד מתפוז אחד
2/3 שמן 160 מ״ל
2 כוסות קמח – 280 גרם
כפית אבקת אפייה
ציפוי:
100 גרם אבקת סוכר
3-4 כפות מיץ תפוזים
איך מכינים?
נדליק תנור חום 165 מעלות
נקציף 4 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר ושקית סוכר וניל
נוסיף 2/3 שמן, כוס מיץ תפוזים וגרד מתפוז אחד
ננפה 2 כוסות קמח עם אבקת אפייה. נקפל עד שכל הגושישים יעלמו (נפח הביצים ישקע, לא נורא)
תבנית מלבנית או ריבועית משומנת היטב, נצפה את התבנית בסוכר נטפח עם היד קלות לציפוי כל הדפנות
ניצוק בלילה
תנור שלב אמצעי כ-50 דק או עד הזהבה
נצנן היטב ונאבק באבקת סוכר
או גלייז : 100 גרם אבקת סוכר עם 3-4 כפות מיץ תפוזים נערבב במרץ – ניצוק את הגלייז על העוגה רק כשהיא קרה לחלוטין אחרת יהפוך לשקפקוף – מי שרוצה יכול לעטר מעל הגלייז בקונפטי של גרד תפוז
אין כזאת אין
View this post on Instagram
