כשיש עוגה כזאת במקרר במערכה הראשונה של היום (כשאת עוד מאמינה להבטחות שלך)
אל תתפלאי אם במערכה האחרונה של היום, היא תנוח בשלמותה אצלך בבטן משל היתה קרמבון קטנטון.
לכן אני אוהבת לחלוק, רק בגלל זה.
משתפת אתכם במתכון חפיפון עליון אתם תימסו לתוך הטירמיסו

יש משהו מטריף  באנשי הצפרדע אנשי החפיף, בלי ביצים בלי גוגל מוגל אבל סוג של הוקוס פוקוס וקיבלנו טירמיסו.

תבנית פיירקס מלבנית בגודל של 30X25 בערך

מה צריכים:
2 חבילות בישקוטים כ-400 גר’

לקערת טבילת הבישקוטים
3-4 מנות אספרסו או שתי כפות קפה נמס חזק
כוס וחצי מים חמימים
2 כפות ברנדי/ויסקי

לקרם
2 שמנת מתוקה (500 מ”ל)
כוס חלב
חבילת אינסטנט פודינג וניל
גביע שמנת חמוצה 200 גר’
חבילת מסקרפונה או גבינת שמנת כ-250 גר’
בין רבע לחצי כוס סוכר (לא חובה, רק מי שאוהב מתוק)
שקית סוכר וניל או כף תמצית וניל

קקאו לקישוט

איך מכינים?
1. נערבב מים חמים עם אספרסו וברנדי
2. נקציף שמנת מתוקה עם פודינג וניל, אחרי 2 דק’ הקצפה נוסיף כוס חלב, וניל, אחרי עוד 2 דק’ הקצפה נוסיף כף אחרי כף שמנת חמוצה ומסקרפונה או גבינת שמנת עד שנוצר קרם סמיך (תבדקו שזה מתוק לכם מספיק, אם לא הוסיפו כמה כפות סוכר)
3. עכשיו הכיף כיופאק נטבול קלילות בטן גב את יתדות הבישקוטים בקפיי ונסדר בסיס, מעליו שכבת קרם ושוב טבילה קלילה שכבת בישקוטים, קרם ולבסוף נפדר בקקאו.
4.נכסה בניילון נצמד. 4-5 שעות במקרר. אפשר את פידור הקקאו על פני העוגה רק סמוך להגשה. משום מה טעים לי  יותר,  כשמכניסים למקרר כבר מאובק. למה? איי דונט נו.

זהו זה, קל קל קל חפיף חפיף כומו שאני הכי אוהבת, קפיצת ראש או  צלילה עם כפות לתוך ענני הקרם הלבנים המזמינים האלה.