אצלנו בבית אף פעם לא פיצחו גרעינים שחורים מול הטלויזיה, פיצחו פוסטוקים לא פיסטוקים, פוסטוקים.
אמא היתה מתיישבת עם שתי קעריות
בחורף: קלמנטינות ופוסטוקים
בקיץ: אבטיח ופוסטוקים
שיהיה משהו מרווה אחרי המליחות המפסטקת.
“הפוסטוקים עולים כמו קוויאר, זה יקר, אם הפוסטוק לא נפתח תנו לי, יש לי שיניים מסור” והיא היתה מפצלחת את הפוסטוק ומגישה לנו את האוצר
אלו היו ביצי הקינדר שלנו
הטעם הטעים טעים הזה עם הצבע הירוק עז הזה מהלך על כולנו קסם
וכשהוא לא קלוי הוא בכלל קפסולת בריאות מפוצצת באנטיאוקסידנטים, חלבון וויטמינים.
העוגה הזו היא ככ טעימה, הזיווג של לימון ופיסטוק הוא גן-הבן!
אין צורך בהמון חמאה או שמן, כי בפיסטוק יש מספיק. מה שכן, כמו בעוגת גזר שלי, גם כאן יש כמות יפה יחסית של סוכר. לא לנסות להוריד. חבל, זה יהרוס את הביס החלומי

תנור מחומם מראש 165 מעלות חום עליון תחתון – תבנית אינגליש משומנת 26 או עגולה 24

מה צריכים:
3 ביצים
2 דנונה גריק- 260 גרם (לשים כף  יוגורט בצד לפרוסטינג)
מיץ וגרידה משני לימונים (כרבע כוס)
כוס פיסטוקים לא קלויים (150 גרם)
100 גרם אבקת סוכר
120 מ”ל שמן (חצי כוס)
חצי כוס סוכר חום בהיר (100 גרם)
2 כוסות קמח (280 גרם)
2 כפיות אבקת אפייה

לפרוסטינג:
200 גרם אבקת סוכר
כף דנונה גריק
כף חמאה רכה רכה
כף מיץ לימון

2 כפות פיסטוקים קצוצים

איך מכינים:
1. נדליק תנור ל165 מעלות לא טורבו – נטחן יחדיו פיסטוקים ואבקת סוכר עד קבלת חול ירקרק
2. לקערה נכניס: ביצים, שמן, מיץ משני לימונים וגרידה, שני דנונה גריק נערבבה היטב נוסיף את החול המתוק של הפיסטוק, חצי כוס סוכר בהיר ננפה 2 כוסות קמח עם 2 כפיות אבקת אפייה. נערבבה היטב.
3. נכניס לתור מחומם מראש 165 מעלות כ-45 דקות  אפילו 55 דקות – עד השחמה יפה יפה
4. הפרוסטינג: נערבב יחד במהירות את חומרי הפרוסטינג אם נראה גושישים, נעביר דרך מסננת לקבלת פרוסטינג חלק ויפה.(אפשר גם בבלנדר) כשהעוגה מצוננת לחלוטין (לוקח כשעה) ניצוק את הפרוסטינג ונעטר בפיסטוקים קצוצים ממעל.

מרשה לכם:
1. להחליף יוגורט ב3/4 כוס קרם קוקוס או חצי כוס חלב שקדים או תפוז
2. להחליף בפרוסטינג חמאה ודנונה ב3 כפות קרם קוקוס וכף מיץ לימון או כף חמאת שקדים