יש מצב שאני מפתחת משהו. מכירים את זה שלתינוקי שלכם אין מצב רוח ולא בא לו כלום והוא נרגן ועצבן ואאוטוטו פורץ בבכי? אז כזה. מרגישה את העצמות (לא שזה רע).
לפני יומיים התקשרו לבשר לי “הבת שלך נכשלה בבדיקת שמיעה” הייתי בהלם, אלף כל, היא לא אומרת “מה?” כמנהג הילדים עם נוזלים באזניים ובית כל, הרי יש לה אזני דמבו חמדמדות שעם רוח גב יש מצב למעוף קל “איך? כיצד?” שאלתי “נכשלה, צטערים קחי אותה בדחיפות ל-א.א.ג לבחינה חוזרת” (מדהים איך כל רטוריקת הדיבור זה הצליח ונכשל מהרגע שהם יוצאים מהטוכעס),
אז הלכנו לבחינה חוזרת אצל הא.א.ג “איזה יופי של אזניים יש למיידל’ע, הכל אצלה פיקס” אמר הדוקטור בחיוך פרברטי קל.
“תגיד דוקטור אתה מוכן להתלהב גם משלי?” מגישה לו תוך כדי את אוזן ימין (השמיעה שלי לא משו, זה גנטי כנראה, כשאני מדברת עם דוד שלי חיים בטלפון הוא מרים את רחוב הנשיא בחדרה ואני את שדרות רוטשילד תל אביב. אפילו בצבא הורידו לי פרופיל על אוזן ימין. קורה.)
“הו הו הו מה הולך לך באזניים” פסק הדוקטור באקסטטה
הוא הסתכל דרך המיקרוסקופ הענק ומה שהוא הוציא משם, הו אלהים: פקקים, בקבוקים למיחזור, מסמרים, זוגות גרביים שנעלמו, מפתחות שאבדו, מטבעות כסף קטן, מילים מיותרות, שטויות שקניתי, קנסות שהחבאתי פתקים שאנשים שמו בכותל מה שהלך שם.
עכשיו אני שומעת הכל.
הכל שומעת.
כנראה בגלל זה
נהייתי
קצת
חולה.

ככ אוהבים אצלי גרנולה, לפחות פעם בשבועיים שלושה מכינה צנצנת, אז חשבתי ככה בלב “חמודה, למה שלא תכיני חטיפי גרנולה עם יוגורט ופרי טרי כל השבנג יחד? מה את אומרת?” יצא נפלא אומרת לכם. שלחתי איתם בבוקר לבית ספר, שלחתי את עצמי עם חטיף למחשב בסלון ואז חזרתי וחטפתי עוד אחד קטן. ועוד אחד ודי, לקחתי לפרלמנט שלי בגינת הכלבים. עפו עליהם. עכשיו תורכם.
זה ככ קל קל קל שלא נעים לי. היוגורט עם התותים נותן קונטרה רכה חמצמצה לפריכות המתוקה. מושלם בעיני.

תבנית ריבועית 25 או עגולה 24 תנור מחומם מראש ל170 מעלות רגיל (פס עליון פס תחתון)

לבסיס ולקראמבל:
כוס ורבע קוואקר עבה (150 גרם)
כוס קמח כוסמין מלא (140 גרם)
2-3 כפות שומשום (לא חובה)
130 גרם חמאה
3/4 כוס סוכר חום (150 גרם)
רבע כפית מלח
חצי כפית קינמון
אחד חלבון של ביצה

לשכבת יוגורט תותים:
260 גרם דנונה גריק (2 גביעים של יוגורט יווני)
אחד חלמון של ביצה
כף גדושה קורנפלור
3 כפות קוקוס (לא חובה)
2 כפות סוכר
כפית תמצית וניל
10-12 תותים טריים חתוכים לרבעים

מה צריכים?
1. נחמם תנור ל170 מעלות.
2. בקלחת נמיס יחד סוכר וחמאה
3. הבסיס: בקערה נערבב: כוס ורבע קווקאר, קמח, חמאה וסוכר מומסים, מלח, קינמון, חלבון. נערבב היטב יחד. נשים בצד כ3/4 כוס פירורים. את השאר נשטח על דף אפייה משומן
4. שכבת היוגורט תותים: נערבב יחדיו: 2 גביעי גריק, חלמון, 3 כפות סוכר ותמצית וניל. נקמח את התותים שלנו בקורנפלור היטב ונוסיף ליוגורט.
5. הרכבה: נשטח את שכבת היוגורט תותים על שכבת הבסיס וממעל נפזר את פירורי הקוואקר הנותרים.
6. לתנור כ35 דקות 170 מעלות (כל תנור מעט שונה אחרי 35 דקות זה אמור להיות מוכן, יש מצב שבתנור שלכם יקח כמה דקות יותר) -כשמתקרר נחתוך איך שבא. נשמור במקרר.

מרשה לכם:
טבעונישים: יכינו בלי ביצה ובלי יוגורט
במקום חמאה חצי כוס שמן זית או רגיל
אפשר במקום קמח כוסמין מלא: כוס קמח שקדים, או קמח רגיל או כוס אגוזים טחונים או קוקוס
מי שרוצה מוזמן להוסיף ליוגורט עם התותים: 50 גרם קוקוס
מי שרוצה מוזמן להוסיף לקוואקר 50 גרם שוקולד קצוץ איזה שבא
מי שלא רוצה להשתמש בסוכר יכול חצי כוס מייפל או דבש