הכרוביות עכשיו כל כך יפות ובאות בגדלים שונים ומושלמים, רק לקחת אותן הביתה ולשחק איתן. הן שלוש מלאכיות כרוביות לבנות יפהפיות נמסות לרוטב כל כך מזמין. קל קל קל מרשים, בריא וטעים.
מה צריכים?
3 כרוביות קטנות או כרובית גדולה מפורקת לפרחים גדולים
5 בצלצלי שאלוט או בצל סגול גדול חתוך לקוביות גדולות
2 עגבניות טעימות חתוכות לפלחים
7-9 זיתי קלמטה
לרוטב:
3 כוסות מים
2 שיני שום קצוצות
כפית חוטי רוזמרין קצוצים
מיץ מחצי לימון עסיסי
רבע כוס שמן זית
כפית שטוחה מלח
איך מכינים?
בסיר שטוח המקבל תנור עם 4 כפות שמן זית נקפיץ את הבצלצלים, נוסיף את העגבניות, נוסיף את הכרוביות, נחרוך אותן מעט (4-6 דקות) שצבען יהיה שזוף ומבטיח
נשבץ זיתים
נערבב את המים עם חומרי הרוטב וניצוק לסיר, נשקשק מעט, נביא לרתיחה, נכסה סיר אש קטנה כ40 דקות (מדי פעם נפתח הסיר ונשקה את הכרוביות שלנו ברוטב הטעים, אם צריך נוסיף מעט מים)
נכניס לתנור 200 מעלות כ-רבע שעה 20 דקות.