יכול להיות שעוד “וועדות” של עדות מרכזיות  טוענות שהסלט הזה יצא מרחמם, אבל מבחינתי הוא לחלוטין פולני, זה סלט שכיכב בהמון שולחנות בתחנות חיי, הוא סלט שלא בא לכבוש אותנו, אלא מהווה אתנחתא פולנית נפלאה בין ביס לביס בארוחה דשנה, ריענון הפה העובד.
נורא חשוב לחתוך את המלפפונים דקיק, הכי טוב במנדולינה.

מה צריכים?

3 מלפפונים חתוכים במנדולינה או פלחים דקיקים
2 כפות  חומץ
מיץ מחצי לימון
כף שמן רגיל
כף סוכר
חצי כפית מלח
חצי שן שום כתושה
כף שמיר קצוץ
נערבב הכל יחד  בקערה וניתן לו לחכות בחושך