בוקר טובה קבלו סלט חדש מלא בריאות, טעם ואהבה
סלט מושלם בעיני יש בו את כל הטעים והמרקמים של הקראנץ׳ והמאנץ׳
אין לי בעיה שתחליפו את הבטטה לכרובית או לדלעת
מה שחשוב זה הרוטב
הרי אמריקע לימדה אותי שאפשר לערבב ניירות או חסות ואם הרוטב טעים קרמי, עשיר וטעים אז טעים לי!
6-8 מנות
מה צריכים:
2 בטטות קוביות מודגמות נערבב עם 2 כפות שמן זית, כפית מייפל וחצי כפית קינמון לתנור 190 מעלות כ25 דקות
בצל סגול קצוץ קטנטן
כוס וחצי חומוסים מבושלים נערבב עם חצי כפית כמון וכף שמן זית (אפשר מקופסא)
2 כוסות קינואה או אורז או בורגול מבושלת
צרור עלי רוקט
חצי כוס עלי נענע
חצי כוס עלי כוסברה או פטרוזיל
תפוח עץ מתוק (פינק ליידי/גאלה) נחתוך קוביות מודגמות
2/3 כוס שקדים או אגוזים קלויים
2-3 בצל ירוק חלק לבן וירוק
הרוטב:
שליש כוס טחיני גולמית
2-3 כפות מים קרים
כף סויה
כף חומץ
כפית שמן שומשום
כפית ג’ינג’ר מגורד
שן שום קטנה כתושה
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
נערבב וניצוק רק לפני הגשה
View this post on Instagram
