היום צעקתי  “אאוריקה” ולא מהאמבטיה, אלא מלוע המקרר, חיפשתי משהו למרוח על הדיקט ולא מצאתי. רציתי להכין לי בצ’יק סלט טונה וולא היה  מיונייז  ואז ראיתי את היוגורט היווני המדהימני. יצא סלט פי אלף טעים.  עבד ככ יפה עם הטונה שלא ננסה עם שני אבוקדוס טעבנים??  סידרתי להם דייט במעבד עם יוגורט, כוסברה וכולי וכולי. לא יאומן. אכלתי ככה עם כף. עבד ככ יפה עם הטונה והאבוקדה שלא אנסה עם ביצים. וואו –  יאללה מי הבא בתור??

ממרח אבוקדו:
2 אבוקדו’ס רכים
כוס עלי כוסברה
בצל סגול בינוני
מיץ מליים שלם (אפשר גם מיץ מחצי לימון)
2 כפות טחינה גולמית
130 גרם דנונה גריק
שן שום
כפית שטוחה מלח
חצי כפית כמון
רבע כפית פלפל שחור

איך מכינים?
נטחן הכל יחדיו. נטעם אם צריך עוד מעט לימון או מלח.
למי שאין טוחן קוצץ בצל וכוסברה קצוץ קצוץ, מועך אבוקדו טוב, כותש שן שום ומערבב עם יתר המרכיבים יחד.

סלט טונה כמו באמריקה
2 קופסאות טונה מסוננת
2 ענפי סלרי
בצל סגול בינוני
כפית שטוחה מלח שולחן
מעט פלפל שחור
כפית גדושה חרדל דיז’ון חלק
130 גרם יוגורט גריק
מיץ מחצי ליים או לימון
איך מכינים?
נטחן יחד בצל וסלרי ורק אז נוסיף טונה, מלח, חרדל, יוגורט, מיץ ליים, פלפל. שוב נטחן בפולסים
למי שאין טוחן קוצץ את הסלרי והבצל קצוץ קצוץ קצוץ ואז מוסיף את שאר המרכיבים ומערבב היטב.

סלט ביצים:
בצל לבן בינוני פרוס לטבעות דקיקות
4-5 ביצים קשות
כפית שטוחה חרדל
כף גדושה דנונה גריק
3/4 כפית שטוחה מלח
רבע כפית פלפל שחור
3 כפות עירית קצוצה
כף מיץ לימון
איך מכינים?
במחבת על אש בינונית עם כף שמן זית (לא יותר) נלהיט טבעות דקיקות של בצל לבן עד הזהבה (כ-5 דקות)
בפומפייה נגרד את הביצים על החורירים הקטנים, נוסיף בצל מטוגן, חרדל, יוגורט, מלח, פלפל עירית ומיץ לימון. נערבב היטב.