קבלו כמה נגיסות “הידעת” מתפוח:

גווינית פאלטרו קראה לבתה בכורתה תפוח – אפל!

אפל הוא גם שמה של ענקית המחשבים, כשמקינטוש (מק) הוא אחד מתוך כ-5000 זני תפוח קיימים!

דה ביג אפל – התפוח הגדול הוא סמלה של ניו יורק סיטי

תפוח הוא גם סמל לפיתוי, נשיות, פיריון, ידע ודעת. תפוח / תופח/ נפתח/ מתפתח.

בניגוד לאיסור בורא עולם, חווה אכלה תפוח מעץ הדעת ובגללה אנחנו סובלות כל הריון

בניגוד לבורא עולם, המשורר איתן גלס המליץ לאישה נעזבת “קחי לך תפוחים ותמרים המתיקי את יומך”

רק נורית,  של שטקליס, “אכלה התפוח הפרח זרקה בחצר” וגרמה לדני גיבור עצב רב.

וילהלם טל נדרש לירות חץ בתפוח שהונח מעל ראש בנו. תודה לוילהלם על הסוף הטוב.

ביס של שלגיה מתפוח תמים הוביל לחתכת דרמה מטורפת . תודה לאחים גרים על הסוף הטוב.

ביס של הנצמד הבכור שלי מתפוח תמים הוביל לחתכת דרמה מטורפת ולמיון. תודה להיימליך על הסוף הטוב.

על פי הדעת הרווחת: an apple a day keeps the doctors away דהיינו, תפוח ליום מרחיק רופא לשלום!

התפוח לא נפל רחוק מהעץ . פתגם שמיש ואכיל לקווי הדימיון בין הורים לילדים

אייזיק ניוטון קיבל את ההארה כשהתפוח נפל מהעץ: “אמציה , גיליתי את הגרביטציה”..

אתה התפוח הרקוב בארגז ..אמרת שפר רווחת של חברי כנסת במליאה וסתם תיאור מעליב לאדם מרעיל קבוצה

תפוח זה נקודה אחת ליום מתוך 20 נקודות בשומרי משקל.

גרנד סמיט זה זן הנקרא בעצם גרני סמיט – granny smith, ע”ש סבתא חביבה מניו זילנד שהזן הפיצוחי החמצמץ הזה, צמח בחלקתה. שבשת קלה הפכה אותו לגרנד במקום גרני.

גרני סמיט זה זן התפוח בציור הנפלא של מגריט

גרני סמיט הוא הזן הכי מומלץ לפאי תפוחים.

פאי תפוחים  אגב, הוא המאכל הלאומי של ארצות הברית.

הביטוי “אמריקאי כמו פאי תפוחים” (“as American as apple pie”) מעיד על כך.

מרק טווין בספרו “הרפתקאות הקלברי פין” עושה שימוש במונח “פאי” (כוונה לפאי התפוחים) כשהוא מתאר דבר מה שהוא נעים או נוח “You’re always as polite as pie to them”.

הסצינה הידועה מהסרט “אמריקן פאי” (1999) – מעידה עד כמה הפאי נעים לג’ייסון ביגס..

מדונה חידשה את השיר “אמריקן פאי” של דון מקלין מ-1971 והוכיחה קבל עם וקליפ  שהתפוחים שלה עדיין לא נפלו מהעץ.

כשחיילים אמריקאים  במלחמת העולם השניה,  נישאלו מדוע הם נלחמים? הם השיבו : “למען אמא ולמען פאי תפוחים” (“for Mom and apple pie”).

פאי תפוחים הכי טעים

אני חושבת שהעוגות המועדפות עליי הן עוגות פרי, והפרי שאני הכי הכי  אוהבת בעוגות הוא תפוח

אחרי אינספור עוגות שאני עושה מתפוחים: בחושות, שטרודל, שמרים אין ספק שהפאי הזה מנצח בהליכה!

תקשיבו לי טוב, זה הולך להיות פאי הבית הקבוע שלכם. כיף להכין אותו פשוט ככה. הנאה!

הפאי הזה כל כך טעים וקל . רק שימו לב להוראות!  וכדי שבאמת תכינו ושילך בקלות הבעש”ט צילמני בכל שלב:

הבצק:

3 כוסות קמח מנופה
כפית שטוחה מלח
220 גר’ חמאה חתוכה קוביות
כף גדושה של חומץ. כן חומץ
חצי כוס מי קרח קפואים
לערבל טוב טוב לבצק אחיד. להכניס למקרר לשעתיים. לחלק את הבצק לשניים~

המלית:
7 תפוחים ירוקים קלופים חתוכים
כוס סוכר חום
כפית גדושה קינמון
2 כפות קמח (חשוב)
50 גר’ חמאה חתוכה קוביות
מיץ מחצי לימון
לערבב טוב טוב את כל חומרי המלית

7 תפוחים קלופים חתוכים + כוס סוכר חום + כפית גדושה קינמון + מיץ מחצי לימון+ 2 כפות קמח + קוביות קטנות של 50 גר’ חמאה

מערבבים טופ טופ את היופי הזה בתנועות חווה אימנו

על עלה בצק מרודד, מניחים את התפוחים החתוכים

מכסים בשמיכת עלה מרודד ודק עם חור קטן שעשינו בעזרת כוס

בעדינות חורצים חריצים לאדים עם סכין חד

ובמזלגון קטנטון מהדקים קצוות פאי.

מורחים חלב! כן חלב ולא ביצה!

מפזרים נצנוצי סוכר. מכניסים לתנור חם 220 מעלות לרבע שעה מדוייקה ואז מורדים ל180 לעוד 45 דקות.

הריח, הטעם, היופי. אושר

לחלק את הבצק לשניים. חצי ראשון לשטח על תבנית פאי סטנדרטית
מעל להניח את מלית התפוחים
ואז הכיף מגיע . ללוש ולשטח בצק המערוך לעלה דק . העלה צריך להיות קצת יותר מקוטר תבנית הפאי
בעזרת כוס קטנה ועגולה ליצור גומה (שהאדים יצאו)
בעזרת חלב לחבר את דפנות הבסיס עם המעטה העליון.
למרוח חלב על הפאי ולפזר מעל כשתי כפות סוכר.

החלק החשוב ולשים לב לזמנים:

תנור על חום גבוה 220 מעלות רבע שעה
ואז להוריד ל180 מעלות למשך 45 דקות.
הכי טעים שיש.

דברו אליי, שומעת.

לייזה של עץ הדעת.