בואו נרים לסטארבקס עם עוגת סטארבקס
אבל עם בננה.
שבכלל השונאים שלנו יחטפו ג’ננה, בגלל שהרשת פרו ישראלית ותומכת והם מחרימים
אז אנחנו מיד מפרגנים
המרקם שלה מעט דחוס וככה זה צריך להיות. לא להיבהל. אוקי?
נחמם תנור 170 מעלות -תבנית אינגליש 30X10 או תבנית עגולה קוטר 22 אחת העוגות הפשוטות והטעימות – קל קל קל
לבלילה:
3 ביצים
חצי כוס סוכר לבן (100 גרם)
רבע כוס סוכר חום (50 גרם)
3 בננות בשלות
¾ כוס קרם קוקוס או שמנת מתוקה 180 מ”ל
3/4 כוס שמן (180 מ”ל) או 150 גר’ חמאה רכה
כוס וחצי קמח 210 גרם
כפית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
כפית תמצית וניל
שכבת אמצע:
כף שטוחה קינמון (במקום קינמון אפשר אבקת קקאו)
2 כפות סוכר לבן
לפירורים:
100 גרם אגוזי מלך קצוצים לא טחונים
חצי כפית קינמון
שמינית כפית מלח
אחרי אפייה:
3 כפות סירופ מייפל
איך מכינים?
1. נחמם מראש תנור ל170 מעלות
2. הבננות: נמעך עם מזלג 3 בננות ונוסיף להן כפית תמצית וניל. נניח בצד
2. שכבת אמצע: נערבב יחד אבקת קינמון עם 2 כפות סוכר נניח בצד
3. הבלילה: נקציף 3 ביצים לקצף תפוח אחרי 3 דק’ הקצפה, נזרזף ע”פ הסדר הזה חצי כוס סוכר לבן וסוכר חום, ננמיך את המערבל ונוסיף: מחית בננות, שמן, קרם קוקוס או שמנת מתוקה, סוכר וניל וכף אחרי כף קמח עם אבקת אפייה.
4. נרכיב עוגה: חצי מהבלילה ניצוק על בסיס התבנית,נפזר באופן אחיד את אבקת הקינמון המתוקה ושוב שכבת בלילה הנותרת ומעליה הפירורים המפתים.
5. נכניס לתנור לשעה אפילו שעה ורבע – 170 מעלות. נוציא כשהיא זהובה מאוד וניצוק עליה מייפל.
View this post on Instagram
