מה תגידו על זאתי? 10 דקות הכנה ויש לך פאי גבינה
חשבתי ששמה בישראל יהיה וינונה או גבינונה על שמה של השחקנית והגנבת וינונה ריידר.
הרי היא סוג של “הי, לא גנבת קצת מעוגת עדינה?” אז זהו, למרות שיש בה השפעות עדינה
היא לגמרי עומדת בזכות עצמה.
כי תכלס אין על גבינה פירורים ואם מוסיפים איזה פריי קיץ, קחו ממני את התבנית מיד כי לא ישאר לאף אחד.
והיא גם פאי אז בכלל כדאי. זה נמוך כזה והיוגורט היווני עושה בה פלא.

תבנית פאי קוטר 28 – תנור 170 מעלות

לבלילה:
500 גרם גבינה לבנה 9% סקי
260 גרם יוגורט יווני דנונה גריק (2 גביעים)
150 גרם סוכר לבן (3/4 כוס)
חצי כפית גרידת לימון
שקית סוכר וניל
2 כפות קורנפלור
2 ביצים

לתחתית:
250 גרם שרוול פתי בר
100 גרם חמאה מומסת
שמינית כפית מלח

לציפוי:
כף סוכר חום (לא חובה)
1 אפרסק או נקטרינה או 2 שזיפים, או חצי כוס פירות יער
3 כפות פירורים

איך מכינים?
1. במעבד נטחן ביסקוויטים עם 100 גרם חמאה מומסת ומלח. נהדק על תבנית משומנת (לא לדאוג לגבי הפירורים, גבינה מאוד מייצבת את הבסיס בזכות הנוזלים שהיא מגירה) – נניח בצד חצי כוס פירורים.
2. נערבב את כל חומרי הבלילה: גבינה, יוגורט, סוכר, גרידת לימון, ביצים, קורנפלור, סוכר וניל.
3. ממעל נחתוך פרוסות דקות של פרי, נבזוק כף סוכר חום  מעל הפירורים  ונשגר לתנור ל-45 דקות.