fbpx

יש משהו לקינוח?

עוגיות שוקולד צ’יפס הכי טעימות

כי כל אחד חייב ללמוד להכין עוגיית שוקולד צ'יפ כמו שצריך

אפשר להכין אותם שוקו צ’יפס קטנות רגילות, אפשר גדולות להוסיף להם סוכריות M & M או סוכריות לעוגה הן נהיות חגיגה.
מה צריכים?
2 כוסות (280 גרם) קמח
חצי כפית סודה לשתיה
200 גרם חמאה רכה רכה
חצי כוס (100 גרם) סוכר חום
¾ כוס (150 גרם) סוכר לבן
2 ביצים
200 גרם שוקולד צ’יפס
100 גרם סוכריות שוקולד צבעוניות
כפית תמצית וניל
רבע כפית מלח
איך מכינים?
נחמם תנור ל-180 מעלות. ונניח דף אפייה בתבנית תנור.
נערבב קמח, סודה לשתיה ומלח בקערה.
נוסיף לחמאה הרכה  סוכר לבן וחום, תמצית וניל וביצים ונערבב טוב טוב.
נעביר את תערובת החמאה לקערת הקמח, נערבב עם לקקן. או נלוש עם הידיים.
נוסיף שוקולד צ’יפס ונערבב טוב הכל יחד עד איחוד, קיבלנו בצק פלסטלינה טעים.
ניצור עיגולים שווים בגודלם (לעוגיות גדולות ניצור עיגולים בגודל פינג פונג, לעוגיות קטנות ניצור עיגולים בגודל מסטיק עגול).
נשטח אותם מעט עם היד (אפשר להדביק לכל עוגיה 3-5 סוכריות שוקולד צבעוניות, או לגלגל כל עוגיה בקערת סוכריות קטנות לעוגה)
נסדר במרווחים גדולים בתבנית שהכנו עם דף האפייה.
נאפה 8 דקות בדיוק, העוגיות יוצאות רכות. מי שרוצה יכול לנעוץ עוד סוכריות או עוד שוקולד צ׳יפס בעוגיות. אחרי כרבע שעה הן מתקררות ומתקשות, רק אז נחלץ אותן מהתבנית ונעביר לצלחת הגשה.
אפשר לשמור את בצק העוגיות כמה ימים במקרר ובכל פעם לאפות עוגיות לפי הצורך ואפשר לאפות עוגיות מכל הבצק ולשמור אותן בקופסא סגורה.

תגובות

3 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות