ככ חם ומזיע ומזרח תיכון שבא לי לברוח רחוק למזרח הרחוק להתרענן בנענע ודג מתקתק
תראו רגע אתם יכולים להכניס לסלט כל מה שיש במקרר והוא פריך וקראנצ’י. סבבה?
אני הכנסתי את הירקות האלה,
חוצמזה, הדבר החשוב זה שילוש הרוטב: רוטב דגים, סוכר, ליים וצ’ילי. כל השאר זה נהדר אבל לא ממש חייבים
4-6 מנות
לדגים
3 דגי לברק מפולטים ללא עור חתוכים איך שבא
למשרה הדג
2 כפות סויה
3 כפות רוטב דגים
כף גדושה סוכר חום בהיר
ליים שלם ועסיסי
שן שום
צ’ילי קטן
4 ס”מ גינגר טרי
לסלט:
3 מלפפונים פריכים טריים
בצל סגול קשתות דקיקות
2 כוסות עלי נענע וכוסברה
חתיכה של כרוב או כמה עלי חסה
שקית אפונת שלג
תפוח עץ ירוק
אטריות שעועית
קשיו או בוטנים קלויים
לרוטב הסלט:
3 כפות רוטב דגים
כף סוכר חום בהיר
ליים שלם ועסיסי
שן שום
צ’ילי קטן
4 ס”מ גינגר טרי
איך מכינים?
נכניס את הפילטים של הדג למשרה ל20 דק’
אחרי 20 דק’ במחבת עם 2-3 כפות שמן צמחי על להבה גבוהה נקפיץ יחד עם המשרה,
נהפוך אחרי כמה דקות שיצרב יפה. הסוכרים יקרמלו את הדג וזה בסדר, זה טעים. נצנן
נערבב את הירקות עם רוטב הסלט, נניח מעל את הדג ונפזר בוטנים או קשיו קלוי.
אין טעים כזה
View this post on Instagram
