fbpx

לייזה פאנלים

פסח מתוק

הבראוניז לפסח של נחמה ריבלין

כשנופל לידיך אוצר שהשאיר בן אדם יקר

דרך מתכון אפשר לקרוא את האישה שכתבה אותו
נפל לידי אוצר, מתכונים  ממטבחה של נחמה ריבלין האישה שכל כך אהבנו
האישה שהיתה הסבתא של המדינה.
נחמה ריבלין שהלכה יחד עם נשיאנו האהוב בצניעות, גאווה וכבוד וחיבה
הרעיפה אהבה ידע ונדיבות בכל מפגש איתה מקטן ועד גדול.
כולנו זוכרים איך מבטה של מלניה טראמפ הקפוצה התרכך והתמסר לנחמה, כאילו פגשה לרגע את עברה שנקבר במירוץ המערבי אחרי הכסף. איך הלכה איתה יד ביד גם היא זיהתה אחרי שנים את הלב והאמת והיופי.
דרך מתכון אפשר לקרוא שנחמה היתה בשלנית טובה מאוד ומצחיקה מאוד ויעילה אבל משאירה למקבל המתכון מקום לביטוי אישי.
בחרתי בבראוניז שנכין אותם יחד, הם נקראים נפלא.
תודה לענת ריבלין הבת האהובה שלה על הזכות הגדולה

אלו הבראוניז של נחמה לא שיניתי מאום! ככה בדיוק ככה ועפו עליהם בבית. הטריק שלה להשתמש בקערת המערבל מהמתכת “כדי לשטוף פחות כלים”, “הבערך” שלה בזמן האפייה מזכיר לי בשלניות טובות

תנור מחומם מראש 170 מעלות – תבנית מלבנית 30 על 40
הבראוניז של נחמה:
200 גר’ מרגרינה או חמאה
150 גר’ שוקולד מריר משובח
4 ביצים
כוס וחצי קמח מצה או  קמח לעוגות כשל”פ אפשר גם קמח שקדים (210 גר’)
כוס וחצי סוכר
כפית אבקת אפייה
שמינית כפית מלח
2 כוסות אגוזי מלך או פקאן טחונים גס

איך מכינים?
1. נמיס יחד חמאה ושוקולד נצנן מעט
2. נערבב במהירות ביצה אחרי ביצה אחרי ביצה אחרי ביצה, כוס וחצי סוכר, כוס וחצי קמח, אגוזים ואבקת אפייה
3. ניצוק התערובת לתבנית מלבנית משומנת היטב עם דף אפייה
4. נכניס לתנור ל15 דק’.
5. נצנן מעט, נחתוך ריבועיות ונחזיר לתנור לעוד 10 דק’.

לא האמנתי כמה הכינו, שלחו לי מאות את הבראוניז
מה שעוד קרה באותו יום, התקשרו אלי מרשת ב’ לדבר על הספר החדש שיצא לי “קל קל קל”, אחרי שדיברנו, הם ביקשו מתכון מתוך הספר, סיפרתי להם איך התגלגל אלי מתכון הבראוניז של נחמה  ריבלין וכמה הוא פשוט,צנוע, טעים ועושה טוב, בדיוק כמו האישה שהיתה.
רצה הגורל, כמו שהגורל לפעמים רוצה ומי בדיוק האזין לרשת ב’ מחדר עבודתו תוך כדי שהוא עונה למיילים? בדיוק! הנשיא האהוב שלנו, רובי ריבלין

ואז קיבלתי את זה, ודיברנו  כבוד הנשיא ואני וכל כך והרגשתי את הנחמה שהיתה לו:

צילום: ענת ריבלין
צילום: ענת ריבלין

עוד מתכונים

תגובות

13 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

אסטה לה אינסטה בייבי