סלט ניסואזון

מי שלא אוכל בשר ורוצה להנות מסלט יפהפה וטעיםםםם. רבותי, זה הסלט!  עשיר, משביע  בטעם, צבע ובריאות

2 ביצים
2 גזרים
3 תפחי אדמה
חופן עגבניות שרי תמר
בצל סגול חתוך קוביות
צרור פטרוזיליה
טונה איכותית (הכי שווה זה מצנצנות זכוכית משומר בשמן זית, הן יקרות, אבל הטעם ליגה אחרת).
רבע כוס שמן זית,
כפית דבש (אם אוהבים את הרוטב יותר מתקתק להוסיף עוד חצי כפית דבש).
כפית חרדל
מיץ מלימון אחד  מלח גס ופלפל שחור

אופן ההכנה:
מבשלים יחד תפחי אדמה עם ביצים וגזר עד שאפשר לנעוץ מזלג. מקררים.חותכים את כל המבושלים יפה
מוסיפים טונה משובחה, פטרוזיליה,עגבניות יפות, פלפל חריף קטן ועצבן קצוץ דק, זיתים קלמטה ומכינים את רוטב הוינגרט המהמם חרדל, דבש, שמן זית ולימון והרבה בצל סגול קצוץ