קוראת תיגר על הצימעס הקלאסי ומוסיפה לו שיק מהשוק.
גזר על שום מה, על שום הגיזרה הגזורה בורדה.
אורז פרא שחור על שום שנהיה פראיים ויצריים וקצת שונים – יש לו טעם אגוזי נפלא, לא צריך יותר משתי כפות (גם כי הוא יקר כמו קוויאר, אז תקנו מעט כ-20-30 גר’ ותשקיעו כי זה חג וגם אם נשים יותר מדי נרגיש שאכלנו עץ מחט ואם שמים שתי כפות זה האגוז שעל העץ, הבנו?).
קצת צימוקים שנהיה רזים, חתיכיים ומצומקים בשני קילו
קצת שקדים קלויים שנשקוד, נעמיק ונלמד תמיד תמיד דברים חדשים.

4 גזרים טריים יפהפיים קלופים וחתוכים איך שבא (הכנתי אותו פעמיים פעם גזרים מאורכים ופעם קוביות לבחירתכם)
2 בצלים סגולים או לבנים חתוכים בגודל שחתכתם את הגזר
מעט רוזמרין טרי (לא חובה)
2 כפות אורז פרא שחור מבושל בהרבה מים עד שאפשר לנגוס בו (כ-20 דק’)
חצי כפית קינמון (לא חובה)
3 כפות שמן זית
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 כפות סילאן
לרוטב:
2 כפות סילאן
מיץ וגרידה של חצי תפוז
כף שמן זית
כף צימוקים צהובים
מלח ופלפל
2 כפות שקדים לבנים קלויים