טוב חלאס.
נראה כאילו שבועותתתתתת לא בא אל פי הקט. פת. לחם ובשר.
זה מה שהכנתי היום לצי ילדים שעגן אצלי בסלון
טרו טרו אה טרו טרו עוף!
אין כמו אוכל שילדים אוהבים. הכל בסיר שטוח. שעתיים בתנור שגר ושכח.
סיר של עוף עם תפוחי אדמה ומקרוני.
גם חמין מקרוני וגם עוף בתנור, הן שתי המצאות נפלאות ש”הטבע” העניק לנו. כמה שעות טובות בתנור והופ. איזה טעם. איזה ריח.
אז יש לי עוף “שמתנהג” דומה אבל עם קיצוריישן.
הילדים טורפים את זה ואני רק “מנקה” צלחות. רק.
6 פולק’ע
2 כרעיים
8 תפוחי אדמה קטנים או 4-5 חצויים
גזר אחד
בצל לבן גדול אחד
רוטב:
כף גדושה רסק עגבניות (או רסק קטן)
רבע כוס שמן זית
שן שום כתושה
כף גדושה פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון (לא חובה)
חצי כפית פלפל שחור (לא חובה)
כפית מלח גס
כף דבש או סוכר חום
כ- ליטר וחצי מים חמימים
חצי חב’ פסטה.
אופן ההכנה:
1.בסיר שטוח עם רבע כוס שמן על להבה גבוהה נשחים את כל חלקי העוף. (זה החלק הכי מבאס)
2. להוסיף לסיר תפחי אדמה, גזר בצל
3. לכסות במי הרוטב האדומים
4. כשרותח להנמיך את האש ולכסות במכסה 40 דק’.
5. להוסיף פסטה אל דנטה (פסטה שהכנו במים רתוחים מומלחים בסיר אחר והיא עדיין קצת קשה, לא רכה מדי).
6. להוסיף את הפסטה לסיר העוף.
7. להכניס לתנור. 150 מעלות שעה. ועוד חצי שעה חום גבוה 220 ללא מכסה. לגרנד פינאלה.
הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק
לחזור על זה שוב?
1. בסיר שטוח עם רבע כוס שמן על להבה גבוהה להשחים את כל חלקי העוף. (זה החלק הכי מבאס)
2. להוסיף לסיר תפחי אדמה, גזר בצל
3. לכסות במי הרוטב האדומים
4. כשרותח להנמיך את האש ולכסות במכסה 40 דק’.
5. להוסיף פסטה אל דנטה (פסטה שהכנו במים רתוחים מומלחים בסיר אחר והיא עדיין קצת קשה, לא רכה מדי).
6. להוסיף את הפסטה לסיר העוף.
7. להכניס לתנור. 150 מעלות שעה. ועוד חצי שעה חום גבוה 220 ללא מכסה. לגרנד פינאלה.
הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק
אפשר גם לקצר תהליכים ולערבב את העוף (בלי השחמה מוקדמת), התפחי אדמה, גזר ירקות והפסטה (דרגת אל דנטה) במי רוטב, לבדוק טוב שהרוטב מכסה את כל הסיר. להביא לרתיחה, להעביר לתנור לשעתיים 150-160 מעלות. 40 דק’ אחרונות חום גבוה 220 מעלות ללא מכסה. הנוזלים יתפיידו והסיר יקבל שיזופון עשירון עליון
הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק
# חברים שלי, בעידן צפוף שכזה, חייבים תהודה, תגובה או משו, הכי אשמח אם תפיצו את מתכוניי או תעקבו אחרי, לא לא ביומיום זה יבהיל אותי, אלא כאן למעלה בכפתור משמאל, וכל כך אשמח אם תלייקקו או תגיבו או תכינו. זה עושה טוב. ממש טוב.
בתיאבון חברימצ’יקים
היה קשה תגידו לי???
