תראו, אני כל כך מחבבת את הפחממה המהממה הזו,
יש אלף דרכים להגיע לרומא
ואלף דרכים להכין תפוחי אדמה
את הדרך הזו, גיליתי ע”י חובב תפוחי אדמה ענקיסטי, הבן שלי, כפרה עליו
” יש טריק מעולה אמא, תוסיפי חצי כפית סודה לשתייה למים כשהם רותחים”
“מה??? אלף כל מה סודה לשתייה??? ובית כל, אני מדברת איתך על המטבח קולט? ולא על פוקימונים שזה די מגניב”

בדיחה כמה קל להכין אותם
קראתי להם פריכי אדמה, כי הם קראנצ’יים ומאנצ’יים  בצורה מושלמת

תנור מחומם מראש ל200 מעלות
תבנית תנור שטוחה

מה צריכים?
8- 10 תפחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
כף מלח
חצי כפית סודה לשתייה

לבלנדוש
חצי כוס שמן זית
3 שיני שום
צרור רוזמרין
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

איך מכינים?
1. סיר מלא במים עם כף מלח וחצי כפית סודה לשתייה ברתיחה חזקה, נכניס את התפחי, עד שהם משחררים עמילן ואפשר לנעוץ מזלג או סכין
2. נסנן תפחי אדמה ממים, נצנן כרבע שעה וניצוק את הרוטב מהבלנדוש, נכסה את כל התפחי אדמה במשרה, רואים איזה יופי התפחי אדמה מתפוררים כאילו מתים להפוך לפירה, אבל לא! כל הרכות המתפוררת תהפוך לפריכות זוהרת!! (לפנתאון)
3. נשטח על תבנית ולתנור , אחרי כ-חצי שעה בערך הופכים את התפחי אדמה באמצע שישתזפו גם בצד השני לעוד 20 דק’.
4. פריכי אדמה מושלמים.