שבועיים מסתובבת בבית שכולו מערכת השקיה אוטומטית למיטות, ספות, מרצפות וגרביים. כל הבית שלי שטיח מקיר לקיר של מגבות רטובות.
המקום היחיד שלא מטפטף זה איפה שג’ורג’י כלבי הנאמן ישן. אתמול יקצתי טבעי בשלוש לפנות בוקר מהירח שטיפטף עלי, לקחתי את השק”ש, ריפדתי אותו בפוך הזזתי קצת את הכלב ונרדמתי כמו שק תפחי בתוך שק שינה. (נראה לי עליתי על סטארטאפ: שק שינה לזקנה)
בבוקר שוב הרגשתי טיפות בלבן של העין
“הלו אמא קומי” עומד מעלי הילד עם השפריצר של העציץ.
זהו זה. תנשמי עמוק ותגידי בוקר טוב למתוק
גם הצמד קציצה ופירה רוצה מדי פעם שמשהו יקרה
הקציצה רוצה איזה ירק שלא בא באוטומט, כמו ברוקולי
אם היו לכם טעימות קציצות הכרובית של מרב
וואו על אלה – סמנו כוכב זהב
מה צריכים?
ראש ברוקולי קטן פרחים וגזעים
תפוח אדמה גדול קוביות קטנות
כרישה גדולה קצוצה
חצי כוס סולת
חצי כוס כוסברה או פטרוזיליה
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 ביצים
חצי קילו בשר טחון
איך מכינים?
בסיר עם מים וכפית מלח נבשל יחדיו את התפחי אדמה, ברוקולי וכרישה עד רכות רכות. נסנו. נצנן ונמעך עם ממחה לפירה.
נוסיף בשר טחון, פטרוזיליה או כוסברה, סולת, ביצים,מלח ופלפל נלוש היטב את התערובת ניצור קציצות
אם אופים – תנור 180 מעלות – נשמן בנדיבות דף אפייה עם שמן זית, נפזר עליו מעט סולת ונניח את הקציצות, נזלף עוד מעט שמן זית – לתנור החם חצי שעה צד א ו20 דק’ צד ב
אם מטגנים – במחבת רחבה נון סטיק, מעט שמן זית ובחום בינוני נמוך עד הזהבה יפה משני הצדדים
View this post on Instagram
