עוגה בחושה נהדרת, הכל בקערה עם ריח פרדסים וקריצה קונדסית  מנוקדת טעימה כל כך. לא לוותר על הגלייז פלייז

תבנית בקוטר 24-26 ס”מ או מלבנית גדולה

מה צריכים?
2 וחצי כוסות קמח (350 גר’)
1 שקית אבקת אפייה (כפית גדושה)
1 כוס סוכר (200 גר’)
3 כפות פרג טחון טרי
3 כפיות ג’ינג’ר טרי מגורר
3 ביצים
מיץ מ 2-3 תפוזים (כוס מיץ)
גרידה מ2 תפוזים
חצי כוס שמן (120 מ”ל)
2/3  כוס שמנת מתוקה או מיץ תפוזים 180 מ”ל

לגלייז:
100 גר’ אבקת סוכר
2 כפות מיץ תפוזים
כפית גרידת תפוז
כפית גינגר מגורר
אפשר להעשיר את הגלייז עם 100 גר’ גבינת שמנת

איך מכינים?
נחמם תנור ל160 מעלות
נערבב קמח עם אבקת אפייה
נטביע את הפרג והגינגר במיץ תפוזים
נקציף ביצים לקצף תפוח ואוורירי, נוסיף בזרזוף קל את הסוכר, השמן, שמנת מתוקה, מיץ תפוזים ולבסוף כף אחרי כף קמח.
נאפה כ-50 דק’ עד הזהבה
נצנן
בינתיים נכין גלייז, נערבב היטב בבלנדוש או ידנית את כל חומרי הגלייז ונמרח מעל העוגה הקרה.