זאת עוגה פשוטה ומושלמת.
עוגת בננות בבלנדר
היא בננית, היא עננית, היא פרוונונית והיא טעימה בצורה יוצאת דופן
10 דקות עבודה ואני לארנית עם הזמן. הכל טוחנים שלאקה שלאקה ככה וככה בבלנדר
נורא חשוב המון המון פירורים לא להוריד בכמות.
נורא חשוב לאפות על 160 מעלות שעה. לא פחות.
לפירורים
200 גרם מיקס אגוזים (מלך ופקאן אפשר שקדים)
200 גרם ביסקוויטים לוטוס
רבע כפית מלח
רבע כוס שמן 60 מ”ל
לעוגה
3 בננות
2 ביצים
חצי כוס שמן 120 מ”ל
חצי כוס קרם קוקוס 120 מ”ל
2/3 כוס סוכר לבן 130 גרם
רבע כוס סוכר חום כהה – 50 גרם
כף חומץ רגיל
כוס וחצי קמח תופח 210 גרם או קמח רגיל עם כפית וחצי אבקת אפייה
כפית תמצית וניל
תבנית עגולה 24 או 22
נדליק תנור חום 160 מעלות חום עליון תחתון (מעלה לא יותר)
נכניס לבלנדר את האגוזים, ביסקוויטים, מלח ושמן עד קבלת מרקם פירורי. נוציא לקערה
לאותה קערה נכניס: בננות, סוכר לבן וחום, ביצים, קרם קוקוס, שמן, וניל, חומץ, קמח, אבקת אפייה. נטחן עד מרקם חלק
לתבנית משומנת גודל 24, נפזר כף פירוריים, ניצוק כ-מחצית בלילה. נפזר שכבת פירורים, ניצוק את יתרת הבלילה יפה יפה ונכסה בהר הפירורים שנותר על פני כל העוגה.
נשגר לתנור 60 דקות. נכבה תנור ונניח לה להצטנן עוד שעה בתנור פתוח.
אין כזאת
מחכה לשמוע איך יצאה לכם ולמי כבר חילקתם מתכון
View this post on Instagram
