אחותי ואני בעתות התפרקות, דואגות אחת לשניה. היא תגיד שהסלט שלי הכי טעים בעולם, ואני מתחננת ברגליים דואבות מורמות אחרי יום ארוך וקשה “בחייאתק סיס, תכיני לי סלט קשה פליז”. אם יש לכם קוצץ ירקות – מומלץ לשלוף אותו, מטורפת על הסלט הזה, כל הירקות בו קשים פריכים ומזמינים. מזכירים לי מישהי..
מה צריכים?
1 בצל סגול חתוך לקוביות קטנטנות
1 גזר גדול חתוך לקוביות קטנטנות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנטנות
1/4 כרוב סגול חתוך לקוביות קטנטנות
1 מלפפון קשה חתוך לקוביות קטנטנות
צנון קטן חתוך לקוביות קטנטנות
צרור פטרוזיליה חתוכה קטן
חצי לימון קלוף חתוף לקוביות קטנות או פרוס דקיק
רבע כוס שמן זית
מיץ מלימון אחד עסיסי
כפית שטוחה מלח אטלנטי
ורבע כפית פלפל שחור טרי

איך מכינים:
נערבב את כל קוביות הירקות בקערה
2. נתבל בשמן זית ומיץ לימון מלח ופלפל. נתקן תיבול אם צריך