בתור מסלטת יומית אומרת לכם אם כבר ניסואז אז רק זה
רק כמה דברים חשובים לפני: זמנים זמנים זמנים
ביצים קשות: 7 דקות במים רותחים ואז להעביר לקערה עם מים קפואים ולקלף
שעועית: 4 דקות במים רותחים ואז נעביר למים קפואים שישמרו על הצבע אחרי 10 דקות נסנן וננגב קלות
את תפוחי האדמה נקרר טוב טוב אחרת יתפוררו ורק אז נחתוך ונערבב בקערה לחוד עם עירית שמן זית ופלפל שחור
מה צריכים:
4 ביצים
כ- 2 כוסות שעועית ירוקה טריה
2 לבבות חסה עלים קטנים יפים ופריכים
2 כוסות עגבניות שרי חצויות
בצל סגול קשתות דקיקות
חצי כוס זיתי קלמטה
3 תפחי אדמה בינוניים קלופים מבושלים בשלמותם ומצוננים ממש.
3 כפות עירית
3 כפות נענע
3 כפות פטרוזיליה
טונה איכותית בשמן זית מסוננת
לרוטב:
כף חרדל דיזון
רבע כוס שמן זית
3 כפות בלסמי
כף דבש (לא פחות)
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור טחון
נוסיף לרוטב
3 פילה אנשובי
כף צלפים
שן שום קטנה
מה צריכים?
1. נבשל תפוחי אדמה שלמים וקלופים במים עם כפית מלח עד רכות. נסנן מהמים ונצנן היטב.
2. למים רותחים עם כפית מלח נכניס את הביצים ועם סטופר נמדוד 7 דקות, אחרי 7 דקות נוציא ונעביר לקערת מי קרח. נקלף ונניח בצד.
3. לאותם מים רותחים נכניס את חופן השעועית הירוקה ל4 דקות ונעביר למי קרח. אחרי 10 דקות נסנן וננגב קלות.
4. נחתות לקוביות את תפוחי האדמה, נערבב אותם עם עירית, רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור טחון , 2 כפות שמן זית
נכין רוטב בצנצנת: שמן זית, חרדל, בלסמי, מלח, פלפל, דבש את האנשובי, הצלפים והשום נרסק למחית ונוסיף לצנצנת.
נרכיב סלט: נסדר יםה: חסה פריכה, עלי פטרוזיליה ונענע, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, בצל סגול, תפוחי אדמה, זיתי קלמטה. נערבב עם הרוטב, נוסיף ממעל נתחי טונה איכותית וחצאי ביצים. טעים טעים
View this post on Instagram
