סלט כבוש בדקה

סלט נפלא, חמצמץ . טעים גם יום למחרת (אם נשאר).

רבע כרוב לבן קצוץ דק
1 שומר גדול לקצוץ במנדולינה או ביד לדק
1 גזר רצועות
1 קולורבי
1 מלפפון רצועות
רבע כרובית פרחים
2 מקלות סלרי חתוכים איך שבא עם העלים
פלפל קטן חריף קצוץ דק דק

לרוטב:
צרור קטן פטרוזיליה ונענע
3 כפות שמן זית
2 כפות מים קרים
כפית סוכר, מלח גס, פלפל שחור טחון
מיץ מלימון אחד (אם צריך יותר אז להוסיף עוד לימון לא להתבייש) פלוס רבע לימון חתוך לקוביות קטנות
רבע כפית כמון

אופן ההכנה:

קוצצים דק את הכרוב והשומר דק, מוסיפים מקלות דקיקים של  הגזר והמלפפון,  סלרי ופרחי הכרובית. . קוצצים פטרוזיליה ונענע,  סוחטים מיץ מלימון אחד, מים קרים, שמן זית, מלח גס, טיפי כמון, סוכר ופלפל.