סלטים

מגש הפלא

מגש אחד אינספור סלטים נפלאים

343 שיתופים

אני אוהבת לשבץ ירקות על מצע מלח ולשגר לתנור
הם יוצאים עם טעם מרוכז ונהדר של הירק המשוגר, המלח משמש כבוסטר של חום, בנוסף, סופח אליו את הנוזלים מה שגורם לעצימות הטעם ולירקות לא מימיים.
הרבה פעמים, (בעיקר בארוחות שישי או בראנץ’) יום לפני, אני שולחת מגש פלא לתנור לשעה 200 מעלות
ורק למחרת נהנית מהבונבוניירה הזאת ועפה לאינספור סלטים
בחרתי לכם כמה סלטים, מקווה שעם הזמן תציירו לבד מהפלטת קסם הנהדרת הזאת

מגש הפלא:
על מצע של מלח גס (כחצי קילו מלח) נשבץ ירקות לא קלופים אך שטופים היטב:
חצילים שלמים שטופים לא קלופים,
תפחי אדמה שטופים לא קלופים,
בטטות בצבעים שונים שטופות לא קלופות,
עגבניות תמר שטופות,
פלפלים אדומים וירוקים שטופים,
סלקים קטנים בגודל קלמנטינה שטופים היטב
ראש שום וסלקים שטופים לא קלופים

נשגר לתנור 200 מעלות חום עליון תחתון ל-50-60 דקות. נשאיר אותם בתנור כבוי שעה (אפשר גם לילה)

לכל מתכוני הסלטים תגללו מטה