סלטים

מגש הפלא

מגש אחד אינספור סלטים נפלאים

1 שיתופים

אני אוהבת לשבץ ירקות על מצע מלח ולשגר לתנור
הם יוצאים עם טעם מרוכז ונהדר של הירק המשוגר, המלח משמש כבוסטר של חום, בנוסף, סופח אליו את הנוזלים מה שגורם לעצימות הטעם ולירקות לא מימיים.
הרבה פעמים (בעיקר בארוחות שישי) יום לפני אני שולחת מגש פלא לתנור לשעה 200 מעלות
ורק למחרת נהנית מהבונבוניירה הזאת ועפה לאינספור סלטים
בחרתי לכם כמה סלטים, מקווה שעם הזמן תציירו לבד מהפלטת קסם הנהדרת הזאת

מגש הפלא:
על מצע של מלח גס (כחצי קילו מלח) נשבץ ירקות לא קלופים אך שטופים היטב:
חצילים שלמים שטופים לא קלופים,
תפחי אדמה שטופים לא קלופים,
בטטות בצבעים שונים שטופות לא קלופות,
עגבניות תמר שטופות,
פלפלים אדומים וירוקים שטופים,
סלקים קטנים בגודל קלמנטינה שטופים היטב
ראש שום וסלקים שטופים לא קלופים

נשגר לתנור 200 מעלות חום עליון תחתון ל-50-60 דקות. נשאיר אותם בתנור כבוי שעה (אפשר גם לילה)

לכל מתכוני הסלטים תגללו מטה