יש לנו, הישראלים כמה תכונות  שעיצבו לנו את ההשקפה היפה על העולם בכלל ועל הפרטים הקטנים בפרט.
נגיד חגים, לא נקבל שום חג בזרועות פתוחות,  תמיד נמצא חרך הצקה. תמיד משהו מטריד לנו, אפילו שבועות, שזה התורנות חג שלו והוא הכי שוויץ, הכי נייטרלי, הכי לבן תמים וזך
יהיה לנו מה להגיד
למה יש חופש יומיים מבית ספר, לא מספיק יום?
למה זה כזה קצר? זה לא ה-עונה לחופש כל כך נעים עכשיו?
למה לעזאזל חלב הפך לסמל החג? זה   רשתות השיווק, הם הפכו אותו למסחרי”
מה קרה לכם זה באשמת מועצת הבקר, שעשתה קופה בתורנות של יום העצמאות.
תמיד בחגים שלנו יש איזה אשם, מישהו שבגללו אנחנו סבלנו אז, ומשלמים על זה בקלוריות או בצום עד היום.
ויקום איזה צדיק שיגיד “הכל קרה בגלל רותי” (מהמגילה).
לא באמת, רות, איך את ואחותך  התחתנתם עם שני גברים עם שם השם ישמור:  מחלון וכיליון
(נגיד שהיו מוצלחים וחתיכים אש), אבל מחלון וכיליון?? מי מתחתן עם שני גברים עם שמות כאלה? לא רמז מספיק עבה בשבילכן בנות שאוטוטו הם ילכו קפוטון? לא באמת?
הייתם חוסכים מבעז את כל המגילה  שעבר כדי להתחתן עם מואבייה (היום לא היה מצליח בכזו קלות להתחתן עם שיקסע, היום מעבירים אותו ואותה סדרת ריאלטי לא שמעתם על “התגיירות” למה אדושמש למה לא סבלנו אינאף??).
אבל בשבילי  רבותי חג שבועות זה סימן.
זה סימן סוף סוף בחג הקציר  לחדול מלקצור  שאריות סנדביצ’ים, פיצות, חביתות עם מיץ של סלט, ארטיקים שהילדים זונחים עלי וגורמים לפיגורה שלי לג’עג’ע בין חושך לאור וככה לתת לפה חסר המנוחה, מנוחה. להירגע ולהיכנס למשטר קצר, או בשפת העם – דיאטה.
ובחג הביכורים לבקר סוף סוף  את התולשת ולקצור את יערות הגשם שטיפחתי כל החורף
ולעלות על בגד ים.
זה סימן שאוטוטו קיץ ויש לי בדיוק כמה שבועות להיערך!!

אבל לפני שאני נערכת, אין מצב שלא אחגוג על איזה בלינצ’י דון אמיצ’י קטן ולא מזיק
המתכון הכי טוב לבלינצ’ס, אחרי תחקיר מעמיק ומאוד מזיק לפיגורה שלי, הגעתי ליעד.

כ-30 בלינצ’יקים

כמה דברים חשובים
1. מחבת טפלון  קטנה
2. חמאה רכה רכה עם מברשת להבריש  מחבת קלות או עם ספריי  שמן בין בלינצ’ לבלינצ’
3. להבה הכי קטנה בכיריים בחום רגיל
4. ניתן לתערובת הבלינצ’ס לנוח! חשוב!

מה צריכים?
4 ביצים
כוס וחצי חלב
כוס ורבע מים
2 כוסות קמח
רבע כפית מלח
כף אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
30 גר’ חמאה מומסת או רכה

למילוי הקלאסי
גביע גבינת סקי או ריקוטה
שמנת חמוצה 
כף אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
כף ריבת תות (מוסיף בטירוף)
רבע כפית גרידת לימון
לערבב את היופי הזה, לטעום לראות אם חסר מעט סוכר.

איך מכינים?
1. נכניס את כל חומרי הבלילינצ’ס (שזה בלילה של בלינצ’ס)  למג’מיקס או בלנדר ונערבל טוב כשתי דקות – הכי קל
– אם אין, נערבב בקערה  את כל חומרי הבלינצ’ס טוב טוב,  עד שלא יהיה בכלל גושים, אפשר להעביר דרך מסננת. ניתן לתערובת, לבלילנצ’ס לנוח 10 דק’.
2. עם מצקת ניצוק  מהבלילה הדלילה למחבת החמה,  בתנועות סיבוביות נכסה את שטח המחבת כשלוש
    דקות כל צד, עד שנראה שהשוליים משחימים מעט. נהפוך בעזרת תרווד ועוד דקותיים.  נשמן קלות ונערום חביתיות דקות
   נניח לערימה להתקרר.
3. מחתלים כל מילוי גבינה בשמיכת בלינצ’ס מתוקה
4. שומרים במקרר
5. נעטר באבקת סוכר

ילדים מאוד אוהבים עם ממרח שוקולד.

חג שבועות שמח