כל חנוכה אני נראית כמו בוב-ספינג’ מטגנת אינספור לביבות וסוגבניות. הולכת לישון וקמה עם ריח של כד שמן קטן ושמנמן. מצאתי את השיטה לא רק לנצח את  חושך הטיגון, אלא לקבל גם זר של קומפלימנטים.
קבלו ריקי טריקי נפלא,טעים שאין דברים כאלה, מהמם ביופיו ועושה חסד עם ריחות הבית ורומנטיות החג
מגש יפהפה עם בטטות מקורמלות המזכירות ככ בטעמן העדין את לביבות הבטטה המיתולוגיות של אורנה ואלה
כל אחד מקבל בטטה קטנה אחת עם רוטב ונהנה במקסימום
הכי חשוב למצוא בטטות יפות למראה חטובות גזרה
הדרך הכי טובה להעצמה בטטית היא לשמור על גודל בטטות פחות או יותר אחיד.

לבטטות:
8 בטטוח קטנות, קלופות, חטובות ויפות (כמו לינדזי לוהן בימי הזוזהר שלה)
רבע כוס שמן זית
2 כפיות מייפל / סילאן
3-4 כפות סויה
כפית שטוחה מלח
חצי כפית פלפל שחור
בערך כוס מים

לרוטב:
שמנת חמוצה
כף גדושה מיונז
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
מיץ מחצי לימון
4 כפות עירית קצוצה דקיק
נערבב חומרי הרוטב היטב

1. נסדר יפה את הבטטות בסיר או מחבת שטוחה, נזליף עליהם את שמן הזית, המייפל, הסויה, מלח ופלפל שחור
2. נוסיף מים שלא יכסו חלילה את הבטטות, רק יגיעו עד האמצע של הבטטה
3. אש בינונית, כשמגיע לרתיחה, נכסה וננמיך אש כ- 20 דק’ או עד שמשנות צבען לכתום בטטי בשל
4. נגלה סיר, נגביר פול ווליום אש ונאדה את הנוזלים שנותרו, נהפוך בעדינות את הבטטות ונצרוב גם בצד השני
5. נסדר יפה על מגש הגשה עם רוטב ליד.