התוספת שאני הכי אוהבת בפער, מבחינתי היא העיקר:
הנראות שלה לא מאוד פוטוגנית, אבל אחרי שתטעמו תבינו שמעט זה תמצית הטעם במקסימום
כל מה שצריך: תפחי אדמה, מנגולד, שום, מלח פלפל לימון ושמן זית בנדיבות
מה צריכים
3 תפחי אדמה חתוכים לקוביות של 3 ס”מ
צרור מנגולד קצוץ עלים וגזע
שליש כוס שמן זית
כפית מלח, חצי כפית פלל שחור טחון טרי
3 שיני שום קצוצות עד כתישות
כפית גרידת לימון
2 כפות מיץ לימון טרי
שליש כוס שמן זית
איך מכינים?
נכניס לסיר ברתיחה חזקה עם כפית מלח את קוביות תפחי האדמה, נוסיף את גסעולי המנגולד הקצוצים, נבשל ללא מכסה 15 דק’ או עד רכות, אחרי 15 דק’ נוסיף את עלי המנגולד לעוד 5 דק’. נסנן.
בהגשה נשדך לרוטב: זמן זית, גרידה, לימון ושיני שום קצוצות. אין טעים כזה. אוכל את כל התוספות בהליכה..
אם נשאר
לשקשוקה
פלפל ירוק חריף
2 שיני שום
כף שמן זית
ביצים
נסחוט שרעי עגבניה ונגיש
View this post on Instagram
