מישו רוצה שועית במיסו? תוספת יפנית נפלאה, עשירה בחלבון סידן וברזל.
חומרים ל-4-6 מנות:
חצי קילו שעועית ירוקה שלמה, קטומת גבעול
1 כפית מיסו לבן
1 כפית חמאת בוטנים
1 כפית שמן שומשום
2 כפות שמן זית
1 כף ג׳ינג׳ר טרי מגורר
30 גרם חמאה מומסת או רבע כוס שמן זית
2 אצות נורי קרועות
מיץ מחצי לימון
3 כפות גדושות שומשום קלוי
- נכניס את השעועית לסיר עם מי מלח רותחים ל-7 דקות נוציא ונקרר במים קרים. (או מי שאוהב רכה רכה ומתמסרת יבשל אפילו 25 דק’).
- בינתיים נערבב את חומרי הרוטב. נוסיף את החמאה המומסת לרוטב, נערבב טוב טוב עד איחוד.
- נפזר מעל השעועית, נפדר בשומשום וקרעי אצות, נערבב עם הידיים. טעימי.