זוכרים את פשטידת הברוקולי? קבלו מאותה משפחה, משפחת הפשטי-דיאטה, את אחותה הצנועה והמהממת לא פחות (אם לא יותר)
קבלו בבקשה פשטידת קישואים וכרישה
היא כחושה, היא דלת משקל, אבל היא ספוגה בככ הרבה טעם
וזה למה? כי אנחנו מבשלים כן כן מבשלים את הקישואים והכרישה עד רכות, זה הופך אותה מסתם אחת ניצבת, לדמות ראשית בסיפור שלנו
היא כמו שאני אוהבת, קל קל קל הכל בצלחת שלנו, זריז נורא

תנור מחומם מראש 170 – תבנית עגולה 22 או מלבנית 30×20

מה צריכים?
5 קישואים חתוכים איך שבא
2 כרישות קצוצות דק
2 דנונה גריק (260 גרם)
גביע סקי 5% (250 גרם)
3 כפות שמן זית
3 ביצים
2-3 כפות פירורי מצה או פירורי לחם או שקדים טחונים
2-3 בצל ירוק קצוץ חלק לבן וירוק
שן שום כתושה
כפית שטוחה מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 כפות פרמז׳ן מגורד (לא חובה)

לעיטור:
קישוא פרוס דק
2 כפות שמן זית
2 כפות עירית קצוצה (לא חובה)
2 כפות גבינה קשה מגוררת כמו גבינה צהובה או מוצרלה

איך מכינים:
נבשל עד רכות את הקישואים והכרישה בשפע מים עם כפית מלח, נסנן ונסחט היטב. נצנן
בקערה לפי הסדר הזה: ביצים, 3 כפות שמן זית, 2 גביעי דנונה גריק, גבינת סקי, 2 כפות פרמז’ן מגורר, שן שום כתושה, בצל ירוק, 2-3 כפות פירורי מצה, כפית שטוחה מלח, חצי כפית פלפל שחור ואת יפי הכרישה והקישואים.
נשטח על תבנית משומנת, נעטר בפרוסות קישוא, גבינה קשה מגורדת ועירית, נזליף מעט שמן זית.
לתנור 170 מעלות כ50 דקות
מושלמת.