לייזה פאנלים

פסטה

פסטה יוגורט עם ברוקולי

תתחילו להכין את הפסטה הקרמית שלכם עם יוגורט. ככ טעים

אתמול קניתי חולצה שככ גרמה לי לעוף שכל מה שהייתי צריכה זה לשמוע ממנו
״אין לך אלף כאלה?״ כדי לרדת.
״מה?? תראה את הצבע שלה״
״כחול כאילו? כמו כל החולצות שלך״
״ותראה איך היא עושה לי טליה״
״טליה??????״
זהו זה. הוא גמור.
הרי בעשרת הדיברות של הזוגיות כתוב : אל תחמוד חבריה ואל תסתבך עם קימוריה!
ניחא המשפטים הקבועים של: אני לא רואה הבדל, כל החולצות שלך אותו דבר, אין לך אלף כאלה
אבל עד הטליה! הוא נגע במקום הכי רגישי שלי.
יש לי מבנה חנה לסלאו וסליחה ומחילה חנה ממך, אבל בספר המבנים, היינו באותה קטגוריה.
אם יש משהו שרציתי שיוועתי לו כל חיי זו טליה צרה צרה כזאת עם אגן ירכיים שמנמן ורחב ארוז בשמלת פיפטיז הדוקה ועשן פומית בריפיט.
אני הרי גדלתי על מודל ערכי של אישה גדולה מהחיים, אישה שהשאירה חותם ליפסטיק אדום גדול על חיי, אישה שהעולם חייב לה את המשפט המעצים: “אני לא רעה אני רק מצויירת ככה”, כן כן מיס ג’סיקה ראביט.
אז דווקא שם לפקפק בי?
מצחיקות אותי כל אלה שאומרות לי “איך את כזאת רזה?”
תמיד בא לי להחזיר להן “מה צריך לעשות כדי שגם לי יהיה כזה תחת שמנמן?” אבל זה לא פוליטקלי קורקט
אז אני סותמת את הפה
הולכת למטבח, מכינה לי פסטה ונזכרת בעוד אישה עם ערכים טובים של גוף, סופיה לורן, שאמרה את המשפט הנפלא:

Everything you see I owe to spaghetti

תקשיבו לי רגע, שימו בהולד את הרטבים הכבדבדים עם השמנת ותגידו שלום לרוטב יוגורט קליל וקרמי. בעיני יושב עליו ככ יפה, ככ בחן, ככ הולם את הפיגורה. אני הוספתי לפסטה הלימונית הנפלאה הזו גם פרחי ברוקולי ופירורי גבינה מלוחה. חגיגה אומרת לכם. הטריק כאן שלא מבשלים את היוגורט, אחרת יש סיכוי שיתפרק, אלא מוסיפים 3 כפות מי פסטה לרוטב היוגורט. זה ככ מושלם. מחכה שתספרו לי איך אהבתם.

מה צריכים?
250 גרם פסטה איזה שאוהבים (חצי חבילה)
כוס וחצי פרחי ברוקולי קטנים
1-2 שיני שום כתושות
כפית אורגנו יבש
חצי כפית גרידת לימון
כף מיץ לימון
4 כפות שמן זית
130 גרם דנונה גריק
50 גרם פירורי גבינה מלוחה איזה שאוהבים
3 כפות צנובר קלוי
3 כפות עירית

איך מכינים:
1. נערבב בקערה עמוקה: שום כתוש, כפית אורגנו, חצי כפית גרידת לימון, חצי כפית מלח, כף מיץ לימון, 4 כפות שמן זית ודנונה גריק יחד
2. נביא סיר מלא מים עם כפית גדושה מלח לרתיחה, נוסיף הפסטה, אחרי כ-6 דקות, כשמתחיל קצף לבן ועמילני, נפריש שלוש כפות מים מהסיר לקערה עם הרוטב. נערבב ונניח בצד. בינתיים נוסיף את פרחי הברוקולי לסיר הפסטה המבעבע ב3 דקות האחרונות. נטעם אם הפסטה שמוכנה ונסנן מהמים.
3. ניצוק על הרוטב בקערה את הפסטה עם הברוקולי נערבב היטב, נוסיף פירורי גבינה מלוחה, עירית, צנוברים ועוד טיפי שמן זית. נתקן תיבול מלח פלפל שחור ונטרוף.

עוד מתכונים

תגובות

5 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

אסטה לה אינסטה בייבי