fbpx

סלטים

סלט תפוחי אדמה ושעועית ירוקה

סלט שכולו ארוחה נהדרה

עוד סלט נפלא לפיקניק, טעים מאוד גם אחרי יום.

IMG_0291

 

מה צריכים?
15 תפוחי אדמה קטנים מבושלים חתוכים רבעים עם הקליפה או 3-4 תפוחי אדמה גדולים
250 גר’ שעועית ירוקה
בצל סגול גדול חתוך טבעות דקיקות
חופן זיתי קלמטה
כף צלפים
לרוטב:
כוס עלי פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום
שן אחת של שום
שתי כפות צנובר
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל
חצי כוס שמן זית
2 כפות חומץ תפוחים
כפית מייפל איכותי

IMG_0297

איך מכינים?
1. נבשל את התפחי אדמה בקליפתם בשפע מים עם כף מלח, עד התרככות, לא מושי, ניקח סכין חדה אם חודרת בקלות את המעטה, נכבה מיד, נרוקן את המים ונניח להם לצינון מוחלט!!
2. נחלוט את השעועית במים רותחין. מים מומלחים (עם כפית מלח) ברתיחה חזקה להכניס השעועית כ-5-7 דק’ עד שמשנין צבעם. להוציא את השעועית ולשים בקערת מים קרים. הבנו?נחתוך איך שבא.
3. את כל חומרי הרוטב נכניס לבלנדוש, כמה בליצים עד איחוד, נבדוק אם חסר מלח או פלפל
4. בקערה גדולה נכניס את רבעי התפוחי, השעועית, טבעות הבצל, צלפים והזיתים, ניצוק את הרוטב ונערבב

IMG_0337

IMG_0329

כמה קל – ככה טעים

תגובות

13 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות