סלט עגבניות חריף של אבא שלי

שלא תטעו, זה לא סלט שאבא שלי מכין, זה הסלט הקבוע שהוא מבקש מאמא שלי שתכין לו. ואנחנו, מאז שהיינו ילדים, כמו עופות דורסים דרוכים עם הלחם להספיג את השארית המדממת מיץ טעיםםם בתחתית הקערית.

3-4 עגבניות יפות בשלות (וקלופות אם אפשר), חתוכות לקוביות

3-4 שיני שום, קצוצות

1-2 פלפלים ירוקים חריפים, נקיים מזרעונים וקצוצים לקוביות קטנות

כמה גבעולי כוסברה (לא הכרחי)

1/4 כוס שמן

מיץ מ-1/2 לימון

מלח ופלפל שחור

1/4 כפית כמון (לא הכרחי)

 חצי כוס חומוסים מבושלים (לא הכרחי אבל מוסיף בטירוף)

1. נערבב בקערה את העגבניות עם יתר החומרים. נערבב, נטעם ונתקן תיבול. נגיש.

2. אחרי שהסלט נגמר, נשמח לגלות שנשאר בקערה המון-המון מיץ. נספיג בלחם את הטעמים האלה ונזלול.