fbpx

לייזה פאנלים

סירים

כמוג’דרה

היא קלה - צ'ק! היא בריאה - צ'ק! היא צ'יק - צ'ק!

זהו זה! שומע, נמאס לי. רוצה לחדש. 20 שנה אותו דבר, חשבתי על זה הרבה ואני רוצה חילופיי” אומרת בלי להתבלבל
“חילופייי” הוא נדלק ואני מתעצבנת
“מה אתה נדלק אידיוט. חילופי צדדדים במיטה” מכבה אותו ברגע
“תקשיב לי ותקשיב לי טוב, נמאס להיות בצד הזה. בא לי להחליף, לראות איך זה לקום בצד שלך”
“אבל למה??? הוא מנסה לשמור על הצד שלו משל היה זה מגרש שהוא רשם בטאבו
“מי האידיוט בטבע שקבע שלבני זוג יש צד קבוע במיטה?? הא? איפה זה כתוב? בלוחות הברית? בכתובה? אתה קיבלת את הצד השווה, כן כן השווה
שים לב שכל התיקתוקים והרעשים והקונצים והחשמלים בצד שלי!”
לוקחת אותו חזרה לחדר ומראה לו בתוכחה:
בצד של מי השעון המעורר טיק טוק טיק טוק טיק טוק טיק טוק?
בצד של מי המכשיר של YES? אתה יודע איך האור הכחול הזה חודר את הלבן של העין? אינעלדינקום זה חדר חקירות בפאודההה זה.
ולא דיברנו על הרעשים של המג’מיקס והקיצ’ינייד בלאומליך אומרת לך”
“איפה יש לך מג’ימיקס וקיצ’נייד??” הוא מרים את הקול
“בראשששש טמטם, הם לא הולכים אצלי לשום מקום נשארים לפעול, הבעיה שפאודה מדליק לי את הבלאומליך מדליק לי את העיניים מדליק לי את העצבים וזהו זה. רוצה שינוי!”
היום קמתי, מה אני אגיד לכם ישנתי כומו דובת קוטב. חריפ חרופ אמיתי.
הוא קם עיניים טרוטות “איי אווה הגב נתפס לי, לא בטוח היום אני ישן בצד שלך” הוא מנסה
“צח, מה אתה סח” עונה ומתכננת כבר בשבע ללכת לתפוס את המקום הכי שווה.

נקדו בישוליכם בגרגירים ותהיו מאושרים.
זה מה הכנתי לי הבוקר בצ’יק צ’יק פיז
כמחווה לאהבה עצמונית
וזכרו את המשפט האלמותי החדש
רק לחץ יביא שלווה

לפחות פעם בשבוע, אני מכינה לכל יושבי הבית ונספחיו מג’דרה. למרות שהיא מגדרית מג’דרית טהורה, אצלנו היא נקראת כמוג’דרה. כי המג’דרה עם אורז והכמוג’דרה עם בורגול. היא יותר קלה להכנה  ועיכול ואין צורך בבישול!
בורגול זו בעצם חיטה מבושלת וגרוסה. בדומה לפריקי רק בלי הטעם העושנן.
אז למה לנו בורגול? כי הבורגול מכיל כמות נאה של סיבים תזונתיים, קל מאוד להכינו וכיף להגיד “גולגול, הכנתי לך בורגול”
ולמה לנו עדשי קוויאר? כי הן שחורות ונאוות יפות מראה ונגיסה והן עתירות בחלבון וסיבים.
הכמוג’דרה, לא פחות מאורז עם עדשים היא לגמרי בול בפוני ולהיות כמו לפעמים זה יותר.

מה צריכים?
כוס וחצי בורגול גס או עבה או בינוני (לא דק! הדק הופך לעיסה מבאיסה)
כוס וחצי עדשים שחורות (עדשי קוויאר)
כפית כמון
כפית מלח שטוחה
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית קינמון
רבע כפית הל
3 בצלים לבנים גדולים חתוכים לקוביות קטנות

איך מכינים?
1. נשרה עדשים שחורות כחצי שעה, נשטוף פעמיים ונרתיח בשפע מים עם כפית מלח עד התרככות קלה (כ-חצי שעה)
2. במקביל לכוס וחצי בורגול נוסיף 2 כוסות מים רותחים וחצי כפית מלח נכסה ונשאיר שישתו את הנוזלים ויתרככו גם כחצי שעה
3. נלהיט קלחת קטנה המלאה עד חציה בשמן עמוק, אש בינונית, נוסיף את הבצלים הקצוצים, נערבב היטב עם השמן, שיצפו כל קוביונת בצל, ונחכה בסבלנות כ-20 דק’ עד הזהבה. מדי פעם נערבב.
4. נסנן את השמן מהבצן המטוגן
4. עכשיו הכיף כפיואק נערבב יחד את הבורגול עם העדשים עם הבצל המטגן נוסיף כמון, קינמון, מלח, פלפל שחור והל. נערבב היטב ונטעם.
5. אני מאוד אוהבת להוסיף גם כוס חומוסים מבושלים. מוסיף פלאים.

צזיקי:
יוגורט כבשים או יווני עם חצי גביע שמנת חמוצה
שן שום כתושה
מלפפון פריך מגורר וסחוט
שפריץ של זרעי עגבניה בשלה
חצי כפית סומק
חצי כוס נענע או פטרוזיליה או שמיר קציצוצים דקיק
רבע כוס שמן זית

עוד מתכונים

תגובות

4 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

אסטה לה אינסטה בייבי