fbpx

תוספות

אורז עם עדשים – מג’דרה

הדרך למג'דרה עוברת רק בסיר אחד

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | אורז עם עדשים - מג'דרה 1

IMG_2746

IMG_2857

הצעת הגשה: סלט ירקות פשוט וטעים, עליו האורז עם הבצל המטוגן ומעט יוגורט מה מה צריך יותר בן אדם כדי להיות מאושר??

אורז עם עדשים – מג’דרה
ארוחה שלמה מהממה מלאה טעם  חלבון מהצומח ובריאות.
—————————————————–

כוס וחצי עדשים ירוקות נשרה במים כחצי שעה
כוס וחצי אורז בסמטי או פרסי נשרה במים חצי שעה
2 בצל לבן חתוכים קשתות
כפית גדושה כמון
חצי כפית קינמון
חצי אגוז מוסקט מגורר (כרבע כפית)
מלח פלפל
שמן זית

אופן ההכנה:
נסנן את העדשים שהשרנו לסיר אורז, נוסיף 3 כוסות מים ונביא לרתיחה. נוסיף: כמון, קינמון, מוסקט, מלח ופלפל, נוסיף 3 כפות שמן זית, כשמבעבע נכסה סיר, ננמיך אש עד ריכוך העדשים (כ-20 דק’), נוסיף את הכוס וחצי אורז לבן,  נוסיף כוס וחצי מים נוספים ו3 כפות שמן, נערבב, נביא לרתיחה בסיר מכוסה, ננמיך אש קטנה בסיר מכוסה, אחרי כ-20 דק’, נכבה אש. סיר מכוסה על הכיריים עוד 20 דק’.

את הבצל נטגן במחבת עם שמן רגיל לחוד.

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | אורז עם עלי גפן חגיגי 14

לעדשים שהתרככו, נוסיף את האורז

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | אורז עם עלי גפן חגיגי 15

נטגן בצל לחוד בשמן רגיל עד הזהבה.

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | אורז עם עלי גפן חגיגי 16

כשהילדים אוכלים מג’דרה, אני רגועה. יש באוצר הגלום הזה. הכל!!! ה כ ל!!!

תגובות

11 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות