זוכרים את השיר של יהונתן גפן מהכבש הששה עשר??? לא זוכרים? הנה תרעננו את העלעלים:
“כשאומרים צנון מרגישים את הלשון
כשאומרים בצל מקבלים תאבון
להגיד קולורבי זה כמו לצעוק
להגיד אפונה זה כמו לשתוק
כשאומרים תפוח הפה נהיה נפוח
אחרי שאומרים פטרוזיליה צריך לנוח
כשאומרים לחם מרגישים בבית
כשאומרים אבטיח מרגישים קיץ
כשאומרים אשכולית סימן שאין מה להגיד
כשאומרים בננה מרגישים קטנים
כשאומרים ארטישוק מתקמטים כל הפנים
אבל הכי מצחיק זה להגיד כרובית”
שיר כזה חמוד. אהבתי אותו מאוד אבל עם השנים הבנתי שכשכרובית מסתכלת עלייך במבט כזה, זה לא מצחיק. זה מפתה.
הם ואני הולכות יד ביד הביתה ושרות:
“..אבל הכי מדליק זה להכין כרובית”..
אהמממ..מעניין מה יצא לי
הסתכלתי על צמד עלמות החן שמנמנות עגלגלות וכה מזמינות.
הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק
מה מה מה אוכלים היום? כרובית מטוגנת? או כרובית אפויה? כרובית שלמה? או כרובית חצויה? מרק של כרובית? או לביבות כרוביה? פיצה מכרובית או סלט ערבוביה?
אולי נטחן את הכרוביות פירוריות?
ואז הבזיק לי רעיון (או שראיתי את זה איפה שהוא?) עד כמה המרקם הפירורי, הצבע הלבן יכול להפוך ל…אורז מטוגן. רק בלי פחממה ובלי גלוטן
טיגנתי בצל קטן קוביות
גזר קטן קוביות או רצועות
קישוא קטן קוביות או רצועות
כרובית גדולה (או 2 כרוביות קטנות) נקיה מהגזעים במגררת לגרר פירורים או לטחון.
שן שום מעוכה
3 כפות אפונה
בצל ירוק 80 (זוכרים?)
כף נענע קצוצה דק
3 כפות סויה
שמן שומשום
רצועות דקות של חביתה (אופציה)
רצועות חזה עוף (אופציה)
ברבע כוס שמן זית ובסיר שטוח מטגנת את הבצל, פירורי הכרובית, קישוא, גזר כחמש דקות מלאות עד השחמה, מוסיפה שן שום טחונה, 3 כפות אפונה, 3 גבעולי בצל ירוק, סויה, כפ שמן שומשום, פלפל ומלח. טועמים ומתקנים תיבול. אפשר לקשקש בפנים ביצה או להכין חביתה דקיקה ולחתוך לרצועות דקות.
הכי חשוב, לאכול עם מקלות!
הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק
טעים בטירוף, נקי מפחממה מגלוטן ורגשות אשמה!!!
חברים שלי, בעידן צפוף שכזה, חייבים תהודה, תגובה או משו, הכי אשמח אם תעקבו אחרי. לא לא ביומיום זה יבהיל אותי, אלא כאן למעלה בכפתור משמאל, וכל כך אשמח אם תלייקקו או תגיבו או תכינו. זה עושה טוב. ממש טוב.
בתיאבון חברימצ’יקים.
