אורז ירוק:
מי שאוהב כוסברה הולך לעוף על האורז הזה ולהכין אותו קבוע!! כל כך טעים! תכינו אותו ביום חול, חג מועד ונופל.
מה צריכים?
צרור כוסברה (אפשר להוסיף לצרור 100 גר’ מנגולד/תרד/קייל אפשר בזיליקום ופרוזיליה בקיצור שיהיה ירוק בעיניים)
2-3 שיני שום
בצל לבן
רבע כוס שמן זית + 3 כפות
כפית מלח
מיץ מחצי לימון
2 כוסות אורז בסמטי שטוף היטב ומושרה במים קרים כחצי שעה
איך מכינים?
- נכניס לבלנדר: שום,כוסברה (או כל ירוק אהוב אחר), בצל, שמן זית, כפית שטוחה מלח, מיץ מחצי לימון (עד לקבלת פסטו נעים).
- נסנן את האורז ממי ההשריה
- בשלוש כפות שמן נטגן 2 כוסות אורז עד הזהבה, נוסיף את הפסטו כוסברה שהכנו בבלנדר + מים חצי ס”מ מעל האורז. נערבב (זה השלב לטעום את המים, הם צריכים להיות מליחים, אם הם לא זה השלב להוסיף כפית מלח ולערבב) נכסה, כשמבעבע ננמיך אש קטנה עד ספיגת המים. נכבה ונשאיר סיר מכוסה כ20 דק’. נוסיף 2 כפות שמן זית ופלפל שחור.
כמה טעים האורז הזה עם ניחוח משגע של כוסברה (אפשר גם טיפי נענע)
