fbpx

לייזה פאנלים

סירים

אורז חיילים

אורז שבא מאהבה עם כל אמהות ואבות המזון

474 שיתופים

גם אני כמו כולנו הפכתי לפרשנית צבאית והיסטוריונית
טיל פטריוט (בעצם חץ 3), משוגרת למטרה. הסברה.
הסברה בעיקר לאריק השכן, לטלי מהמכולת ולפרלמנט בגינת כלבים, שם אנחנו מנתחים את הגנום היהודי, האנטישמיות הגואה, מסכמים מה עוד חסר בהסברה (4 נועה תשבי), מתי מניפים את הדגל על שיפא ואיזה גז (חוקי) צריך לפזר במחילות עמלק.
בכל שיחה אשחיל באגביות מצטנעת: “מה זאת אומרת: מוועדת פיל ב- 1936 דרך תכנית החלוקה בארבעים ושבע להכל הם סירבו ל ה-כ-ל”
כאילו מדובר לפחות ב-ברברה טוכמן,
הרי מדובר באישה שלא זוכרת את הנייד של הילדים, לא זוכרת למה קמתי מהכיסא ופתחתי את המגירה בסלון, לא זוכרת למה הסתכסכתי עם אמא של אמא של.. נו, איך קוראים לילדה שגררה שמיכי כתומה עד כיתה יב’?
מה קרה לי שאני ככה מדקלמת יפה כל אבן דרך בסכסוך הישראלי ערבי??
בנונשלנטיות מצטטת מה גולדה אמרה לקיסינג’ר, מי באמת המציא את השם פלשתינה, בקיאה במשנתו של בריק (חייבת להודות שאני גם בקיאה מתי התור של קושמרו לשבת עם סטיינמן בשול הכביש).
אתמול היתה אסיפת הורים פרונטלית ואיכשהו כולנו כולל המורה ומנהל בית ספר נסחפנו לשיחה ערה מאוד על הסכסוך וכמה המצב בלתי אפשרי, ואני שמיד זיהיתי הזדמנות פז להרים לעצמי אמרתי: “זה מזכיר לי מה שאבא אבן אמר בנאומו המפורסם “הערבים מעולם לא החמיצו שום הזדמנות להחמיץ הזדמנות – הבנתם את התחכום?” שאלתי בהתלהבות בן גביר משיק ליין נשקים בפואייה איו”ש
“ברור שמבינים, כי אף אחד לא החמיץ הזדמנות לשתף את זה אתמול בסטורי” אמר המנהל בחיוך מכיל.

זאת המנה שהכנתי ושלחתי לחזית.
אל תקראו לזה  מגדרה, בחש ושות – מהיום שמו בישראל אורז חיילים, יש בו את כל אימהות ואבות המזון, ארוחה שלמה קלה ככ להכנה – זה האורז שהכנתי כמנה חמה ושלחתי לכל הילדים ששומרים עלינו

לאורז:
2 כוסות אורז בסמטי/יסמין/פרסי
כפית כורכום
כפית מלח
רבע כוס שמן זית
דף אפייה

לתערובת הבשר:

2-3 בצל לבן גדול קצוץ קוביות
3-4 גזרים מגורדים בפומפיה עבה או דק
חצי קילו בשר טחון
כפית ראס אל חנות או בהרט
כפית שטוחה מלח
2 כוסות עלי כוסברה נענע ופטרוזיליה קצוצה

לעדשים

כוס עדשי קוויאר שחורות מבושלות
חצי כפית כמון
כף שמן זית

איך מכינים:

העדשים: נשטוף את העדשים, נבשל בשפע מים עם כפית מלח עד רכות כ-25 דק. נסנן ונצנן נוסיף להו כף שמן זית ורבע כפית כמון.

האורז:
נשטוף ונשרה את האורז בשפע מים קרים כשעה ונסנן מהמים: נכניס לסיר רבע כוס שמן זית מעורבבים עם כפית גדושה כורכום וכפית גדושה מלח. נוסיף את האורז המסונן, נערבב היטב ונוסיף חצי ס”מ מים מעל גובה האורז לא יותר!  כשרותח נניח  על האורז  דף אפייה רטוב וסחוט במים מהברז, נכסה וננמיך אש קטנה כ-20 דקות. נשאיר על הכיריים הכבויים עוד 20 דק’.

תערובת הבשר:
בסיר רחב עם 4 כפות שמן זית נטגן בצל יחד עם הגזר כ-8 דקות עד שמצטמצם, נוסיף בשר טחון, נפורר ונערבב עם הבצל והגזר, נוסיף בהרט ומלח. נערבב טוב טוב עוד כ-10-15 דקות. נוריד מהאש.

נרכיב:
נכניס לקערה רחבה וגדולה או סיר: אורז, תערובת הבשר, עדשים, עשבי תיבול נערבב טוב טוב. מי שרוצה יוסיף זץ של לימון בהגשה.

צמחונישים טבעונישים:
במקום בשר טחון תוסיפו 200 גרם פטריות קצוצות לגודל עדשים במעבד מזון או עם סכין

תגיות

תגובות

קבלו התראות
התראה
22 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

חדש! הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ ותהיו הראשונים לקבל מתכונים ועדכונים

Send this to a friend