fbpx

לייזה פאנלים

עוגות

פבלובה שלמות

הרקדנית הכי שבירה ומתוקה שהכרתם

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | פבלובה שלמות 7

אם ציפורק’ה שלי יודעת להכין פבלובה
(זהו נתתי את המקצפות)
אז גם אתם!!!
קל קל קל
המתכון הכי טוב בעיני לפבלובה הוא של מרת’ה שלמותה סטיוארט
4-5 חלבונים
3/4 כוס סוכר לבן
כף שטוחה קורנפלור
כף שטוחה חומץ
טיפי מלח
כפית וניל (לא חובה)

IMG_1051
1. הכי חשוב שהביצים יהיו בטמפרטורת החדר
2. נדליק תנור לפני תחילת עבודה חום 150 מעלות
3. נקציף את החלבונים עם שמינית כפית מלח
4. כשהקצף רך נוסיף בזרזוף עדין סוכר
5. כשנהיה לבן כומו האלפים בסויצרלנד, (עניין של דקות בודדות) נוסיף את הוניל הקורנפלור והחומץ
6. על דף אפייה נסדר עוגה עוגה של מרנגה (איך שיוצא לכם העיגול זה יופי)
7. היידה לתנור, נוריד חום ל120 מעלות
8. שעה ורבע נשגר ונשכח, נכבה ונשאיר בתנור עד צינון מלא. שלמותה
אחרי זה שמנת מתוקה עם כף אבקת סוכר וכל פירות העונה, או מה שבא. פסיפלורה/מיצ’מצ’ים, תותים, דובדבנים, שוקולד מגורר. מה שבא ברוך הבא

IMG_1066

עוד מתכונים

תגובות

4 תגובות
הכי חדשות
הכי ישנות הכי מדורגות
Inline Feedbacks
צפו בכל התגובות

אסטה לה אינסטה בייבי