אני לא יודעת איך אתם קמתם היום,
אבל אני קמתי עם כל מה שדחיתי לאחרי החגים כולל מע”מ (מלאה, ענקית מנופחת),
אחרי שספגתי את כל השמנוניות מהדונאטס שזללתי באמריקע בוקר בוקר, “אין אין כמו הדונאטס באמריקע, אולי נטעם גם עם הגלייז של המוקה?”
אחרי שנהנתי כל כך לנגב חומוס צ’יפס סלט בוואריה וכנאפה בקטנה “אין אין כמו לחזור לארץ ולאכול חומוס טרי, אולי נטעם גם מסאבחה ופלאפלים?”
אחרי שהילדים זנחו עלי מהבוקר עד הערב בלי הפסקה שאריות של אוכל ואני כידוע, ידידותית לסביבה הכל גורסת, סוג של קומפוסט. “תראי, כל הגלידה נוזלת לך, ללקק לך? כשאין ברירה אין ברירה”
חייבת
חייבת
שומעים חייבת
לחזור לעשות הקפות סביב עצמי
אחרת מה?

אז בוא נתחיל במשהו טעים, עם פחממה בריאה וירקות ירוקים. מה יש?

בורגול עם ירוקים

היופי כאן זה פעולת החריכה של הירקות והבורגול, מה שמוציא ומזקק את הטעם. וגורם לבורגול להתפצפץ בפה.

מה צריכים?
כוס בורגול עבה
4 קישואים פריכים קוביות
כוס אפונה
גזע ברוקולי מפורק לפרחונים
4 גבעולי בצל ירוק
צרור נענע
כפית ג’ינג’ר טרי (לא חובה)
שן שום מעוכה
לימון

איך מכינים?
נוסיף לבורגול כוס מים רותחים, נכסה עד ריכוך (אין צורך כמובן בבישול)
במחבת כבדה ולוהטה עם רבע כוס שמן זית, נכניס את כל הירקות, השום הכתוש והג’ינג’ר המגורר  נטגן קלות,
נוסיף את הבורגול נמשיך לחרוך על אש גלויה ללא מכסה, נוסיף בצל ירוק ונענע,
נוסיף מעט מלח ופלפל שחור טחון טרי.
זץ של לימון. נטעם.
טעים לי.
בריא לי
אני בדרך, כבר מגיעה ליעד.