fbpx

יש משהו לקינוח?

פקאניות שלג מושלמות

עוגיות ליגה או מה יכול לצאת רע מבצק, סוכר פקאן וחמאה?

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | פקאניות שלג מושלמות 1
בואו להיות חברים של לייזה גם ב:
איך נשבעת כל פעם מחדש שאין מצב שזה קורה שוב.
אין מצב שהם (אותם יצורים עלוקיים שחיים איתי בבית)
נוגעים לי בדברים הפרטיים שלי.
הפעם זה רק שלי.
הפעם אני אמא עם גבולות אני!!!
"מתוקי רק הפעם" פונה לנצמד הבכור ומוסרת לידיו בחיל ורעדה את המצלמה היקרה שקיבלתי מהבעש"ט (מתנה לכבוד הבלוג).
"רק אל תשנה לי את הערכים של המצלמה פליזזזז, כי אח"כ התמונות יוצאות לי מה זה דרעק"
"את גנובה אמא, זה רק צמצם ותריס"
"רק צמצם ותריס??? רק צמצם ותריס????" אני מתריסה בפה מלא נימוחות פקאנית שזה עתה יצאה מהתנור
"וואו זה טעים. אתה חייב לטעום את הפקאניות האלה, אולי כדאי שאני אצלם אותם עכשיו? הא??? אתה יודע מה, תן לי רגע לצלם לפני שתבלגן לי את הצמצם, תריס, חלון, וילון ואני שוב אגמור בספונג'ה ופאנלים"
חברימצ'יקים,  תשמרו על הבילונגינגס שלכם מהאשמדאים החמדמודים שמהלכים לכם בבית.
_MG_4301
_MG_4316
פקאניות שלג
לא אוהבת את המילה "נימוחות", אבל לא מצאתי תחליף שיתאר את הנמסות הממכרת הטעימה כל כך.
 בספר התורה של המטבח: חמש דקות עבודה, חמישה מצרכים וחמישה חושים מתמוגגים!!!

 

כוס ושלושת רבעי קמח רגיל
רבע כוס אבקת סוכר (ועוד אח"כ לציפוי)
כוס פקאן  טחון
כף מים קפואים
150 גרם חמאה רכה רכה
כף תמצית וניל איכותית
חצי כפית מלח (לקונטרה)
אפשר למלא את הפקאניות במעט ממרח תמרים או ממרח שוקולד (לשטח כמו בקובה להכניס רבע כפית ואז לגלגל לכדור)
_MG_4295
לחמם תנור 180 מעלות.
לערבב את המרכיבים יחד: חמאה,קמח,פקאן טחון,תמצית וניל,אבקת סוכר,מלח וכף מי קרח במערבל או ביד,  וישר ליצור כדורים בלי להכניס למקרר להתגבשות/התקשות/חינטרשות.
הטריק שאני מחבבת זה למרוח בנדיבות תבנית שקעים קטנים בחמאה ואם אין אז פשוט למרוח דף נייר אפייה בנדיבות, ליצור כדורים ביד ולסדר בתבנית. חום 180 מעלות כחצי שעה.
להוציא את התבנית מהתנור ולתת להם להתקרר בחוץ
לצפות בנדיבות באבקת מלאכי הסוכר.
_MG_4303
_MG_4334
חברים שלי, בעידן צפוף שכזה, חייבים תהודה, תגובה או משו, הכי אשמח אם תעקבו אחרי. לא לא ביומיום זה יבהיל אותי, אלא כאן למעלה בכפתור משמאל, וכל כך אשמח אם תלייקקו או תגיבו או תכינו. זה עושה טוב. ממש טוב.
בתיאבון חברימצ’יקים.

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

דונט בי א-סטרנג'ר, קיפּ און קשר

© 2018 All rights reserved

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend