fbpx

יש משהו לקינוח?

עוגת תפוזים קלאסית

על עוגה קלאסית גבוהה ועקרת בית על ארבע

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | עוגת תפוזים קלאסית 1
בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

"את נורמלית? את כבר חודש בלי עוזרת ועוד בחגים??? עם כל הילדים בבית?? מי חינך אותך תגידי לי?"
"את???" עונה בחשש לאמא שלי בטלפון (מסביבה שומעת רעש לא מוכר)
"אני ?אני? חינכתי אותך לערכים גבוהים! דויד דוידדדד אתה יכול להחזיק לי רגע את היד??" היא קוראת לאבא שלי בדרמטיות, ואני מרחיקה עוד קצת את השפורפרת הצורמנית
"אמא, עד כדי כך שאבא צריך להחזיק לך את היד??"
"טומטומית, את היד בפוקר, הוצאת אותי מריכוז, ויש לי קנטה" היא לוחשת ואז אני מבינה הם שוב בקזינו
"מה את יוצאת ככה מהכלים כאילו את שטפת את כל הערימה עכשיו, מה את עושה מזה כזה ביג דיל " שואלת אותה בחשדנות
"זה ביג דיל גיברת, זה מתחיל מזה שאין לך עוזרת ועוד שבועיים בדיוק תבכי לי שאין לך חיים ואת מתמוטטת ואז מה? אני אגיד לך אז מה, אז זה יעלה הון!! אני אצטרך לקחת אווירון ספיישל, לבוא לטפל בך, בילדים, יש לי כח לזה? הרי אני..כמה ערכים בחיים כבר הנחלתי לך? כמה?"
"מעט?" עונה בחשש
"בדיוק. מעט. אבל כל אחד לצרוב טוב טוב! לא לימדתי אותך שקודם את אוכלת ואז הילדים? לא משנה שלא קלטת כלום. הכי חשוב לדאוג קודם כל לעצמך. ולא דיקלמתי לך שניםםם שמרלין מונרו קישקשה בקומקום, חברה הטוב ביותר של האישה זה לא יהלומים, שטויות! אלא זאת העוזרת! וזה למה? נו..תשלימי"
"כי יהלומים מזוייפים אפשר להבריק ובית מבריק אי אפשר לזייף" מדקלמת במבוכה מסתכלת סביבי שאף אחד לא ישמע
"כל הכבוד!! ומה עוד לימדתי אותך? מה השילוש הקדוש של התמיכה? זוכרת בובל'ה? תמיכה של הבעל, תמיכה של העוזרת ותמיכה של החזייה! כל כך קשה לזכור"
"ממש ערכים. פמינזם צרוף" אני מנגנת בזלזול
"פמינזם שטותיזם, את רוצה שחרור אמיתי? תביאי עוזרת וגם תקני חזייה יקרה וטובה, אז תרגישי מה זה שחרור אמיתי, הבנת?"
"מחר אני אתקשר, מקווה שתמצאי עד אז מישהי, עכשיו תסלחי לי, חוזרת לשחק מול שלושה גברים בשולחן עגול. הולכת לקרוע להם את הכיס בפוקר, זה פמינזם בובל'ה!"

אחרי שבועיים..

אני בלחץ. הרבה זמן לא הייתי (פחחח..על מי אני עובדת) והנה, שוב מיסטר סטרס ההורס חזר לנג'ס.
אין לי עוזרת. לא מצאתי.
טובעת בערימות של כביסה, כלים, סירים, בגדים, תלתלים של אבק. לא רואה כלום.
היום מרוב יאוש שברתי אפילו את השיא של עצמי, ארבתי ליד הפחים לפיליפינית מהרחוב שבאה לזרוק שקית זבל.
"הלו דארלינג, יו וונט טו וורק היר?"
אומרת לה בחיוך מפתה של אישה המעמידה פני נורמלית (אבל כולם יודעים שהיא ירדה לגמרי מהפסים) מצביעה על הבית שלי ותוך כדי מסדרת את השיער, הלבוש והשיניים בטור לבן של מרתה סטיוארט, ככה שתחשוב שהבית שלי מבפנוכו זה ז'ורנל.
"הלו גיבלת, אני נלאית לק עוזלת בית?? שיימ און יו. שיים און יו"
היא נעלבת, מוציאה את הנייד בעצבים וצווחת במזרח רחוקית מדוברת
"אבל אבל יו זרקת זבל אינטו דה פח, הלו..איי נו דה שפה יו ספיקינג. איטס פיליפינו..שיים און יו בחזלה אינעל דינק" נובחת אחריה במזרח תיכונית מדוברת,
משם רוכבת בטיל על האפניים עם תיק גב כבד כבד בתוכו מחשב קשיח, והיה אם במקרה איזה בן דוד יארוב לי מאחורי איזה פח עם סכין קצבים וישאג לאלוהי הבתולות, יש לי תיק גב תיק גב.
הנייד מטרטר רואה שזאת חמותי, או חמתי והעין מתחילה לקפוץ לי "הלו" עונה קצרה בירידה של שד' חן
היא משתעלת לי שיעול פולני ארוך של צומי ולפני שאני מספיקה לשאול אותה
ברטורית מדוברת "איך את מרגישה ?"
מאבדת שיווי משקל בום נכנסת חזיתית בפחים עם האופניים, עם המחשב על הגב, עם הנייד ועם חמותי שמפסיקה מיד להשתעל ושואלת בפולנית מדוברת "הלו הלו קרה משהו? הכל בסדר??"
צועקת לה חזק חזק מהמקום הנמוך נמוך "לא קלה כלום. הכל בסדר רק החיים בזבל!"

עוגת תפוזים קלאסית

אין חורף ישראלי בלי העוגה הקלאסית הזאת של הסבתות. טלי מהמכלת, הזכירה לי שאני חייבת חייבת להכין אותה.  קוצרת מחמאות הדוגמנית העוגתית הזאתי:  בלונדה, גבוהה, קלה אוורירית ויפהפיה (בדיוק כמוני אחרי  דיאטה, חפיפה, צבע, פן ונעלי עקב)

כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

כוס + 2 כפות סוכר

 סוכר וניל או כפית תמצית וניל

כוס שמן רגיל

2 וחצי כוסות קמח תופח (אוסם קטן, או אם קמח רגיל להוסיף כפית של אבקת אפייה)

4 ביצים מופרדות

אופציות (לא חובה): גרידת מתפוז אחד /מרמלדת תפוז לפזר בכפית כמו בתמונה/חצי כוס קוקוס טחון לערבב לתערובת העוגה

אופצייה (לא חובה): גביע שמנת חמוצה או חצי כוס ריוויון  עושה פלאים לכל עוגה, אפשר להוסיף לקערת החלמונים ואז לאחד עם החלבונים.

הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק 

IMG_3303

אופן ההכנה:

להדליק תנור חום 180

לשמן טופ טופ תבנית עגולה 24, או שתי  מלבניות קטנות או קוגלהוף

להקציף חלבונים עם כוס סוכר + שתי כפות לקצף לבן  ויציב.

לערבב  טוב טוב עד איחוד כוס מיץ תפוזים עם כוס שמן/ וניל, חלמונים וקמח.

לאחד תערובות בתנועות קיפול עדינות  עד איחוד.

ליצוק לתבנית משומנת טוב טוב (שלא יידבק חלילה)

40 דק' בחום של 180 מעלות

הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק 

IMG_3294

אם שמים ריבה להניח מעל העוגה.

כמה קל ככה טעים

הצטרפו לעמוד החדש של לייזה פאנלים בפייסבוק 

IMG_3333

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend