fbpx

יש משהו לקינוח?

עוגיות ניוקי חמאה

יש לה שני חלומות: אחד לקרוא לכלב שיהיה לה ניוקי והשני להכין עוגיות חמאה בצורת ניוקי. אז אחד מיד הגשמתי..

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | עוגיות ניוקי חמאה 7
בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

"איזה כיף שיש לי דלקת בעין, רק חבל שאני אפסיד את פילי תבל. בטח לא ישאירו לי אפילו פיל אחד"
"את מתכוונת לפלאי תבל?"
"לא אמא פילי תבל. הפילים של הטבע, אמרו שהיום נראה אותם בכתה"
"מה את אומרת. טוב אם אין פילים נאכל עוגיות חמאה"
"אני מכינה עוגיות ניוקי, הכי שווה עוגיות ניוקי, וכשיהיה לי כלב משלי אני אקרא לו ניוקי, ניוקי בוא, ניוקי לך וניוקי ידע לדבר גם את שפת הסתרים שאני אלמד אותו וכדי שלא יהיה עצוב אני אביא לו חבר, עוד לא חשבתי איך אקרא לחבר, אולי חבר כמו הכלב של ארתור, אוף..רק נזכרתי שאני ממש רוצה להיות מדענית"
"מדענית????" נדלקתי, אני בקשב מתוח סוף סוף תפסה אותי
"מה את אומרת..מדענית איזה יופי. מה אני מגדלת מרי קירי קטנה?"
"כן. מדענית, אני רוצה לראות טוב טוב את הקש הפנימי של השוקו , יש קש חיצוני שזה קש רגיל ויש קש פנימי, בגוף, אז אני רוצה לראות אותו עם המכשיר הזה, איך קוראים לו אמא? אמא? אמא?"

עוגיות ניוקי חמאה

זה בעצם עוגיות חמאה בצורת ניוקי ביסים קטנים נימוחים של אבקת סוכר עם חמאה וקמח,  כל מה שדרוש להמסת האדם. הנחמדת הגתה את הצורה וזה נשמע לי מגניב ביותר ומתאים ככ לילדים וגם לאמהות שרוצות רק ביס קטן. (ועוד אחד ועוד אחד ועוד..), תכלס לא עשיתי כלום חוצ מלהכניס ולהוציא מהתנור מהלישה ועד הצורה, הנחמדת.

לחמם תנור ל-200 מעלות

200 גר' חמאה  רכה
2 כפות שמן רגיל
150 גר' אבקת סוכר
רבע כפית מלח
חלמון
2 כוסות קמח רגיל
גרידת לימון (לא חובה, אבל מוסיף
ללוש 100 גר' אבקת סוכר + הקמח+ חלמון + חמאה רכה וגרידת לימון יחד
לעטוף הבצק בניילון ולתת לבצק לנוח חצי שעה (אחרי מנוחה מתגמש ומתמסר)
ליצור נחשים ולחתוך עם סכין כמו ניוקי
על נייר אפייה להניח את כל קוביות הניוקי איך שבא
לתנור חם כ-10- דק' כשמתחיל להזהיב בצדדים,  מיד להוציא ולקרר. (לחכות שיתקשו, הן יוצאות רכות ומתקשות כשמתקררות)
לאבק ב-50 גר' אבקת הסוכר שנותרה לנו. כל כך טעים.

IMG_5258

IMG_5285

IMG_5306IMG_5309

IMG_5300

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend