fbpx

סלטים

סלטים – קולקציית פסח 2019

שלושה מתכונים נפלאים לפסח

בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

אני בסחררת משורש חזרת, הולכת להדביק אתכם בחזרת רק אומרת.
מנסה ככה לעשות סיעור מוחין יחד איתכם ולחשוב מדוע חזרת מכל השורשים?
כי חזרנו ממצרים אחרי עבדות סוערת, אז  מגיע לנו חזרת!
כי נפתחו לנו הצ'אקרות לתפארת רק בזכות  החזרת!
כי  אם ל-יפני וואסבי  בירוק זוהרת  אז לנו חזרת
חזרת כי זהו שורש העניין, בוסט של ויטמינים מטורף, גם הוא נמנע על משפחת העל, משפחת המצליבים המגינים עלינו מכל הקמים להשמידנו
חזרת כי זה טעים
כל כך טעים
קונים שורש חזרת עכשיו אצל הירקן מגרדים מעט וזה מקפיץ, מחדד ומטמטם כל תוספת, מנה עיקרית או סלט.
קבלו את שלושת הטנורים שלי לפסח זה:

סלט סלקים עם חזרת
הרי הבת זוג של הגפליטע, החזרת, זה בעצם שורש חזרת צבוע בסלק חי מגורר. מה יקרה אם נסליק את הסלקים שיתבשלו ויהפכו מתוקים ואז להם נוסיף שורש חזרת? וואי וואי איזה סלט טעים!! אין סלקים כאלה!

מה צריכים?
3-4 סלקים
רבע כוס עירית קצוצה
חופן אגוזי מלך

לרוטב:
רבע שן שום
כף חרדל איכותי
2 כפות חומץ
כפית דבש
רבע כוס שמן
כף חזרת מגוררת
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

1. נבשל את הסלקים בקליפתם בשפע מים, או בתנור על מצע מלח גס עד שרכים
2. נחתוך הסלקים לפלחים איך שבא, ורק לפני הגשה נעטר בעירית ואגוזי מלך וניצוק את הרוטב.

סלט שורשים עם רוטב חזרת
זה הבן דוד של וולדורף והוא לא פחות סנוב,עוקצני ומושך ממנו

מה צריכים?
תפוח עץ ירוק מקלות
חצי ראש סלרי מקלות
קולורבי קטן מקלות
קישוא פריך ומוצק סרטים עם קולפן
כף וחצי חזרת מגוררת
חצי כוס שמיר, בזיל ונענע קצוצים
חצי כפית גרידת לימון

לרוטב
כף גדושה מיונז
כף שורש חזרת מגורר
כפית סוכר
3 כפות שמן זית
3-4 כפות בלסמי איכותי
פלפל שחור בשפע

1. נערבב את כל מקלות הירק:סלרי,תפוח עץ קולורבי, חזרת מגוררת עם הקישוא ועשבי התיבול
2. ניצוק את הרוטב רק לפני ההגשה ונערבב

תפחי אדמה קטנים עם רוטב חזרת
תפחי אדמה וחזרת זה זיווג משמיים!! מי שלא טעם לא מבין מה זה גן עדן. התוספת שלכם לחג. קל קל קל ומפתיע.

מה צריכים?
חב' תפחי אדמה קטנים (כ-20 תפחי)
3 שיני שום
רבע כוס שמן זית
כפית מלח
כפית פלפל שחור
לרוטב:
כפית חרדל
כף מיונז
1-2 כפות שורש חזרת טרי מגורר
מיץ מחצי לימון
4 כפות שמן זית
2 מלפפונים חמוצים קצוצים קטן קטן
חצי כוס עירית או פטרוזיליה קצוצה

1. נבשל תפחי אדמה בקליפתם בשפע מים עם כפית מלח עד שנוכל לנעוץ סכין חדה. (שלא יהיו מושי, אבל שסכין תחדור אותם)
2. נסנן מהמים ונצנן
3. נחתוך איך שבא, נערבב את התפחי אדמה המצוננים ברבע כוס שמן זית, 3 שיני שום כתושות,  כפית מלח ופלפל
4. נשטח על דף אפייה, נכניס לתנור, מצב גריל לכ-חצי שעה – עד השחמה יפה.
5. נגיש עם הרוטב ונעטר בעירית קצוצה או פטרוזיליה קצוצה, לפני ההגשה נערבב.

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

דונט בי א-סטרנג'ר, קיפּ און קשר

© 2018 All rights reserved

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend