fbpx

סלטים

סלט טבולה

אסופה עצומה עשירה נהדרה של מבחר סלטים יפהפה

בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

שמתם לב שהמילה ברביקיו תפסה ממש בקטן כמו דאנקן דונטס

למה זה? למה זה לא תפס ברביקיו מתוקי ורודי כזה עם ריח של דיוטיפרי? למה? למה? כי אנחנו לא עושים ברביקיו אנחנו עושים על האש, שזה גם סוג של מלחמה.
עד שמכינים ומעמיסים את כל תכולת הבית,
יוצאים באוטו המקרטע עם הצעקות של הילדים מאחורה, המזגן שכל פעם נדמה שהפסיק, מתחממים קצת יותר בפקק ואז כשהוויז מראה “עוד 90 דק’ ליעד” אז מאשימים מישו, אחרת מה? ומזל שיש את הוויז אז צורחים עליו: “קח ת’יעד ודחוף אותו אתה יודע לאן, הבנת??”
“יאללה חלאס בואו נחנה פה ונלך קצת ברגל נמצא איזה חתכת טבע” (או אי תנועה) ואז יוצאים החוצה ל200 מעלות עם השולחנות המתקפלים, הצידניות, השמשיות, הערגליות, המנגל, הפחמים, הערסל (איזו מן שלווה?) הולכים ומקללים וכשמגיעים עם כל הכבודה והעצבים והזיעה והשמש והקללות יהיה מי שיצעק ” הגענו אינעל דינקום, שים ת’פחמים כבר ונעשה על האש. על האששש”

 סלט טאבולה:

זו הורסיה שלי לטאבולה. בניגוד למקור, אני מוסיפה עוד ירקות חיים פריכים שנותנים קראנץ'.  הטאבולה המקורי הוא בעיקר עשבי תיבול, בורגול ועגבניות.הכי חשוב בסלט הפשוט והמהמם, זה טריות הירקות, עשבי התיבול והחיתוך!!! כמה שיותר קוביות אחידות בגודלן ובקטנותן שיחקתם אותה:

מה צריכים?

חצי כוס בורגול גס עם רבע כפית מלח, 2 כפות שמן, רבע כפית כמון וכוס מים רותחים , לכסות עד שנספג טוב טוב (10 דק') ואז לסחוט אם נשארו מים
צרור פטרוזיליה קצוצה דק
צרור של נענע דק
כמה גבעולי כוסברה דק דק
שן של שום כתושה
2 עגבניות קוביות קטנות
מלפפונים קשים קוביות קטנות
בצל ירוק
חצי בצל רגיל קוביות קטנות
פלפל אדום קוביות קטנות
מלא מלא  מיץ לימון
חצי כוס שמן זית איכותי
מלח גס ופלפל שחור טרי בשפע.
אפשר להוסיף גם גזר קוביות

הכל בקערה,  לטעום לתקן תיבול. אפשר טחינה ליד או לאבנה.
IMG_1958

IMG_1996

חברים שלי, בעידן צפוף שכזה, חייבים תהודה, תגובה או משו, הכי אשמח אם תעקבו אחרי לא לא ביומיום זה יבהיל אותי, אלא כאן למעלה בכפתור משמאל, או בדף שלי “לייזה פאנלים” 
וכל כך אשמח אם תלייקקו או תגיבו או תכינו. זה עושה טוב. ממש טוב.
בתיאבון חברימצ’יקים
היה קשה תגידו לי???

 

 

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend