fbpx

צמחונישי

סביחמין ישראלי

מה קורה כשלוקחים שני דברים אהובים ומשדכים ביניהם מסביח וחמין יוצא סביחמין

בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

הבן שלי, זה שתמיד נכנס הביתה ובצהלה מודיע: איזה כיף, היום אין שיעורי בית!
איך שהוא מטיח את התיק על הרצפה, כל הבית יודע מה הוא עומד להגיד פזמון ליקינטון מתחילת השנתון: ״איזה כיף , היום אין שיעורי בית״
כמובן שבני הבית מתרעמים ולא מבינים "אבל איך???"
גם אני לא מבינה איך,
אבל שואלת: אתה רעב?
והוא משיב: מה יש לאכול?
וככה אנחנו חיים לנו בהכחשה זוגית מופלאה, מה גם, שום מורה לא קורא לי, אז בכלל.
רצה הגורל והיום ממש
בדרך הביתה פגשנו ילדה נורא יפה מכיתתו. נורא יפה.
מן יופי שצובט ומשאיר צלקת ילדות קטנה
ילדה זורחת עם צמות פשתן קלועות ועיניים ים
היא אמרה: שלום
הוא הסמיק
היא הוסיפה: הייתי חולה
הוא אמר: כן, שמתי לב
היא שאלה: ושיעורים היו?
הוא הרים עיניים מהופנטות ואמר: כן, היו מלא שיעורים היה במדעים עמודים 78 עד סוף הספר, בחשבון היה לסיים את הבעיות במחברת ובהבעה לכתוב חיבור על המילה ״מקום״ – אפשר גם מקום דימיוני, נגיד… בלב.
והוא השפיל מבט אוהב
והרגשתי את פעימות לבו המשתולל
היא אמרה : תודה אין כמוך
וכל הגוף שלו חייך.
כל הדרך
עד הבית

DSCF8596

DSCF8388

הדבר שהילד הזה הכי הכי אוהב בעולם, זה שעועית, או חמין.
כל יום אני יכולה לשאול "מה תרצה לאכול?" וכל יום הוא יענה:
"שועית עם אורז, לא בעצם חמין..את יודעת מה תבחרי את" משו הילד הזה.
בגלל שאני אמא מגשימה חלומות חמין,
אז הכנתי סוג של שועית שבושלה שעות ושידכתי לה את יפי הסביח.
כדי שגם אני אהנה.
איך לומר בלי  להתנשא, אלא רק להשוויץ
זה יצא פצצה!  עשירון עליון
כי מסביח וחמין
יוצא סביחמין
חלום של כל ישראלי גם סביח וגם חמין ואז שנ"צין

מה צריכים?
2 כוסות שעועית לבנה מושרית לילה בקערה עם מלא מים
כוס חומוסים שהושרו לילה במים (לא חובה)
2 בצלים גדולים חתוכים טבעות
7 שיני שום כתושות
רבע כוס שמן זית
רסק עגבניות קטן או שתי כפות רסק
רבע כוס חומץ בלסמי
רבע כוס סויה
כפית גדושה מלח
כפית פלפל שחור
כף סוכר חום או סילאן
4 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
6 ביצים

אופן ההכנה:
ברבע כוס שמן זית נטגן את הבצל עד השחמה קלה, נוסיף את השעועית, הרסק, השיני שום הכתושות, בלסמי, סויה, סילאן או סוכר, מלח, פלפל שחור, נערבב טוב טוב שהכל יצופה בהכל.
נוסיף כ-ליטר וחצי מים, נביא לרתיחה
נפזר ממעל את תפחי האדמה והביצים ונכסה הכל במים.
ננמיך על אש קטנה כ-שעה. נטעם את המים ונתקן תיבול (אם חסר מלח).
נעביר ללוע התנור ל-8 שעות חום 100 מעלות.

נגיש עם חציל מטוגן או קלוי.

חציל מטוגן:
חציל יפה מבריק חתוך לפרוסות כמו בתמונה, נמליח וניתן לו להזיע.
ננגב את זיעת החציל עם מגבת נייר
נכניס לקערה כוס קמח תופח עם חצי כפית מלח שולחן ופלפל שחור טרי, נערבב
נצפה את החציל טוב טוב בקמח התופח
נטגן את החציל בקלחת עמוקה, כמו שמטגנים סופגניות, עד השחמה.

DSCF8434-2

טחינה:
חצי כוס טחינה גולמית + כוס מים מהברז
רבע כפית מלח
מיץ מחצי לימון
חצי שן שום כתושה
נערבב עד סמיכות שאוהבים, אם צריך נוסיף עוד רבע כוס מים.

פסטו פטרוזיליה וכוסברה
צרור פטרוזיליה וכוסברה, רק עלים + שן שום + מיץ מלימון שלם + חצי כפית כמון + חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל + חצי כוס שמן זית – כמה בליצים עד קבלת הפסטו.
נטעם ונתקן תיבול

סלט עגבניות קצוץ קטן
3 עגבניות בשלות קוביות
2 שיני שום קצוץ דקיק
פלפל ירוק חריף קצוץ קטן
לערבב עם שלוש כפות שמן זית, מיץ מחצי לימון, מלח פלפל ורבע כפית כמון

או לרסק 2 עגבניות עם כף שמן זית ומעט מלח וחצי שן שום

DSCF8469-2

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend